Tulipany migdałowe to chrupiące ciasteczka, które wyglądają jak kawałki. Różni się od innych wypieków nie tylko wspaniałym smakiem, ale także łatwością przygotowania. Taki przysmak zostanie zjedzony w jeden wieczór.
Czy to jest to konieczne
- - skrobia ziemniaczana - 6 łyżek;
- - płatki migdałowe - 0,3 szklanki;
- - cukier - 1/4 szklanki;
- - oliwa z oliwek - 1/4 szklanki;
- - białko jaja - 1 szt.;
- - skórka z cytryny - 1/2 łyżeczki;
- - sól - 1/4 łyżeczki;
- - ekstrakt z migdałów - 1/4 łyżeczki.
Instrukcje
Krok 1
Połącz surowe białko jaja, oliwę z oliwek, ekstrakt z migdałów, skrobię ziemniaczaną, startą skórkę z cytryny, cukier granulowany i sól w dość głębokiej filiżance. Dobrze wymieszaj te składniki.
Krok 2
Po przykryciu blachy do pieczenia specjalną matą silikonową, umieść na niej 6 uszczelek migdałowych w odpowiednio dużej odległości od siebie. Rozłóż powstałe jednorodne ciasto w tym tempie - 2 łyżeczki na ciastko. Delikatnie rozprowadź powstałe ciastka grzbietem łyżki w kółko, którego średnica wynosi około 7,5 centymetra.
Krok 3
Każde ciastko posyp łyżeczką płatków migdałowych, wyślij do piekarnika o temperaturze 190 stopni i piecz 7-9 minut, nie więcej.
Krok 4
Po upływie czasu ostrożnie wyjmij za pomocą szpatułki każde ciastko z blachy do pieczenia i umieść je na wałku do ciasta lub np. butelce wina. Delikatnie dociśnij uszczelki migdałowe do tego naczynia i pozwól im całkowicie ostygnąć. Ciasteczka oczywiście można pozostawić okrągłe, ale półokrągły kształt sprawia, że są znacznie ładniejsze.
Krok 5
Upiec ciasteczka z pozostałego ciasta dokładnie w ten sam sposób. Uszczelki migdałowe są gotowe!
