Kuchnia japońska jest oryginalna. Ugotuj grzyby z chili, imbirem i makaronem soba, aby się przekonać. Danie okaże się oryginalne i smaczne.
Czy to jest to konieczne
- Na dwie porcje:
- - makaron soba - 250 g;
- - zupa miso - 600 ml;
- - zielona cebula - 4 łodygi;
- - grzyby shiitake, boczniaki - po 4 sztuki;
- - starty imbir, olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
- - grzyby Enoki - 1 pęczek;
- - kapusta pekińska, rośliny strączkowe - po 1/4 szklanki;
- - świeża kolendra - 2 łodygi;
- - czerwona papryczka chili - 1 sztuka;
- - cukier, sól - do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Makaron soba ugotować we wrzącej wodzie do miękkości. Odcedź, spłucz, umieść w dwóch miskach.
Krok 2
Podgrzej wok, aż pojawi się mgiełka, dodaj olej roślinny.
Krok 3
Dodaj imbir i posiekaną papryczkę chili, gotuj przez 20 sekund, następnie dodaj posiekane grzyby i kapustę pekińską. Sól, dodaj cukier, smaż przez trzy minuty.
Krok 4
Na makaron nakładamy kiełki, następnie rozsmarowujemy pieczarki, przykrywamy gorącą zupą miso. Posyp kolendrą i posiekaną zieloną cebulką. Smacznego!
