Blackthorn to krzew o ciernistych gałęziach. Dojrzewają na nim jagody, które czasem mylone są ze śliwkami. Są to jednak różne rośliny. Tarczyna w porównaniu ze śliwką ma bardziej cierpki i mniej słodki smak, a także ma znacznie mniejsze rozmiary. Owoce rośliny mogą mieć zarówno zalety, jak i pewne przeciwwskazania.
Jagody kolczaste mają tendencję do zdzierania ust, więc rzadko są spożywane na świeżo. Zasadniczo robi się z nich dżem, powstają różne dżemy i nadzienia do ciast.
W medycynie ludowej jagody tarniny są zwykle używane świeże.
Tarczyna zawiera dużą ilość garbników, dzięki czemu ma właściwości antyseptyczne. W medycynie ludowej jagody te są jedynym pokarmem roślinnym o słodkawym smaku, stosowanym przy biegunkach, zatruciach pokarmowych i niestrawności.
Preparat z jagód tarniny (200g), kory kruszyny (50g), trawy i kwiatów rumianku (100g) uważany jest za bardzo skuteczny w leczeniu biegunki. Wszystkie składniki gotuje się w łaźni wodnej z 1,5 litra wody. Gotową mieszankę pobiera się w 2 łyżkach stołowych. co 4 godziny.
Ze względu na zawartość kumaryny, która decyduje o właściwościach antyseptycznych jagód, cierń wbity w kleik można nakładać na rany, modzele i czyraki.
Zaleca się żucie jagód na choroby dziąseł, zębów, gardła.
Cierń można spożywać, aby zapobiec wymiotom. Czasami jest używany do zatrucia podczas ciąży, ale wykonalność tego nie została potwierdzona przez naukę.
Kompot z owoców ciernistych ma właściwości moczopędne i obniżające ciśnienie krwi. Aby zmniejszyć ciśnienie, możesz również użyć wywaru z liści rośliny.
Jagody zawierają minerały (żelazo, potas) oraz dużą ilość witamin A, C, K, R. Można je stosować na niedobory witamin, zwłaszcza że utrzymują się do pierwszych przymrozków.
Nalewka z tarniny jest czasami używana jako środek uspokajający. Do jego przygotowania konieczne jest naleganie 200 g kwiatów roślinnych na 0,5 litra wódki przez 2 tygodnie. Nalewce tej przypisuje się właściwości przyspieszające metabolizm podczas odchudzania.
Tarnina jest również wykorzystywana do celów kosmetycznych. Do płukania włosów tłustym łojotokiem stosuje się wywar z kwiatów. Zaleca się również dodanie go do kąpieli przy problematycznej skórze i częstym trądziku. Dobrze jest przetrzeć tłustą skórę ciernistym lodem z soku z jagód i wody w stosunku 1:1.
Alkoholowy napar z cierniowych kwiatów nie może przyspieszyć metabolizmu. Spadek masy ciała wynika z faktu, że do stosowanej kompozycji przenosi się pewna ilość diuretyków i kumaryn. Ponadto przedwczesna infuzja na pusty żołądek powoduje biegunkę, która również prowadzi do utraty wagi (choć nie ze względu na składnik tłuszczowy). Należy pamiętać, że długotrwałe stosowanie nalewki alkoholowej (kilka tygodni, a nawet miesięcy) może prowadzić do niestrawności, odwodnienia i zaburzeń metabolicznych.
Podczas gdy jagody tarniny pomagają w biegunce, jej liście, kwiaty i kora mają właściwości przeczyszczające. Roślina, szczególnie w okresie kwitnienia, może wywołać reakcję alergiczną.
Przed użyciem owoców ciernia wskazane jest skonsultowanie się z lekarzem. Dawkowanie może się różnić w zależności od takich czynników, jak wiek, stan zdrowia i inne. Warto zachować szczególną ostrożność spożywając jagody tarniny w okresie ciąży i laktacji.
