Przepis na pyszne, delikatne naleśniki w mleku. Nawet początkująca gospodyni domowa może je z łatwością ugotować.
Czy to jest to konieczne
- - mleko;
- - jajka;
- - mąka;
- - olej słonecznikowy;
- - Soda;
- - ocet winny;
- - cukier, sól.
Instrukcje
Krok 1
Pierwszym krokiem jest odmierzenie 700 mililitrów mleka i wysłanie go do podgrzania w kuchence mikrofalowej lub łaźni wodnej. Gdy mleko ma odpowiednią temperaturę, wbij 3 jajka do głębokiej miski i dodaj do nich 3 łyżki cukru.
Krok 2
Ubij jedzenie po staremu - używając dwóch złożonych widelców. Na tym etapie nie zaleca się używania blendera ani miksera. Masa powinna stać się jednorodna.
Krok 3
Teraz nadszedł czas, aby dodać większość podgrzanego mleka do masy cukru jajecznego. Oszczędź około 200 ml na koniec. Do miski wysyłana jest również 1 łyżeczka soli.
Krok 4
Około 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej należy zgasić octem. Aby to zrobić, musisz wziąć produkt stołowy 9%. Nie dodawaj zbyt dużo octu do sody oczyszczonej, w przeciwnym razie może poczuć się w gotowym naczyniu. Musisz wziąć dokładnie tyle, ile potrzebujesz do gaszenia.
Krok 5
Następnie do przyszłego ciasta należy wlać 2 łyżki oleju roślinnego, najlepiej olej słonecznikowy. A także - 3 łyżki przegotowanej wody (są potrzebne, aby naleśniki „oddychały” na patelni).
Krok 6
Teraz możesz dodać do masy przesianą mąkę pszenną. W oryginalnym przepisie jest to 7-9 łyżek stołowych, ale może być wymagane więcej. Konieczne jest monitorowanie konsystencji ciasta. Powinien być wystarczająco gruby. Na koniec dodaj do miski pozostałe 200 mililitrów ciepłego mleka. Jeśli jedzenie już ostygło, należy je ponownie podgrzać.
Krok 7
Następnie możesz zacząć piec naleśniki na rozgrzanej patelni z olejem słonecznikowym. Najlepiej używać do tego naczyń żeliwnych. Olej wlewa się na patelnię tylko raz przed pierwszym naleśnikiem.
Krok 8
Gotowe danie można podawać z masłem, śmietaną, czekoladą, twarogiem i innymi dodatkami.
