Sól gruba jest często używana do przygotowywania różnych potraw. Główną funkcją soli w tym przypadku jest przewodzenie ciepła uwalnianego podczas gotowania. Istnieje wiele opcji gotowania ziemniaków. Jednak ziemniaki pieczone w soli mają szczególny aromat i przyjemny smak.
Czy to jest to konieczne
- – Młode ziemniaki (4-8 szt.);
- –Sól gruba (1-2 kg);
- –Suszony rozmaryn (4 g);
- - czosnek do smaku;
- - masło (15 g).
Instrukcje
Krok 1
Najpierw przygotuj ziemniaki. Bulwy weź, delikatnie spłucz pod bieżącą wodą, usuwając widoczne zabrudzenia pędzelkiem. Oddzielnie należy zauważyć, że skóra warzyw powinna być gęsta i bez uszkodzeń. Osusz każdy ziemniak ręcznikiem papierowym i przenieś kulki do osobnego kubka.
Krok 2
Następnie weź głęboką żaroodporną formę, przykryj dno grubą warstwą soli, aby nie było widocznych szczelin. Posyp ziemniaki solą.
Krok 3
Czosnek podzielić na ząbki i umieścić między ziemniakami. Posyp naczynie wymaganą ilością rozmarynu. Dodaj inne przyprawy według uznania. Ponownie przykryj wierzch grubą warstwą soli.
Krok 4
Rozgrzej piekarnik do 180-200 stopni. Wstawić naczynie do piekarnika, gotować ziemniaki przez około 50 minut, okresowo obserwując naczynie. Ziemniaki będą uważane za gotowe, gdy każdą bulwę można swobodnie przekłuć nożem.
Krok 5
Wyjąć naczynie z piekarnika, odkleić nadmiar soli z bulw. Przełam każdego ziemniaka na pół i połóż na środku kawałek masła. Podawać jako dodatek lub jako samodzielny posiłek.
Krok 6
Nie zapominaj, że soli po ugotowaniu tego dania nie można wyrzucić, ale pozostawić i używać zgodnie z przeznaczeniem.
