Delikatne i soczyste mięso to ulubiony i niezastąpiony przysmak na świątecznym stole w każdym domu. Co więcej, przy obfitych ucztach tłuste dania mięsne dają ogromne obciążenie organizmu, obciążając nas dodatkowymi kilogramami w pasie i biodrach. Ale jest świetna alternatywa dla wieprzowiny i kiełbasy - pastor drobiowy - delikatna i soczysta, pachnąca i zdrowa, którą łatwo przygotować bez kłopotów. To danie będzie dla Ciebie świetnym znaleziskiem nawet w dni powszednie, zastępując kiełbasę w kanapkach oraz jako danie główne z dodatkiem warzyw.
Czy to jest to konieczne
- - filet z kurczaka lub indyka - 0,5 kg
- - woda - 1 litr
- - sól - 2 łyżki. ja.,
- - słodka papryka - 1 łyżeczka
- - pieprz czarny mielony - 1 łyżeczka
- - papryczka chili -1 łyżeczka
- - fasola kolendra -1/2 łyżeczki
- - mielona kolendra -1/2 łyżeczki
- - musztarda - 1 łyżeczka
- - olej roślinny - 2 łyżki
- - chmiel przyprawowy-suneli - 1 łyżeczka.
- - płynny miód - 1 łyżeczka.
- - czosnek - 2-3 ząbki
- - folia aluminiowa
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj solankę w ilości 2 łyżki. l. sól na 1 litr wody.
Krok 2
Mięso obieramy z folii i moczymy w solance przez 2 godziny.
Krok 3
Odcedź solankę, osusz mięso serwetkami. Gęsto posmarować mieszanką przypraw. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 250 stopni.
Krok 4
Umieść mięso na folii - nie trzeba go zawijać! Piecz dokładnie przez 15 minut. Pozostaw mięso w piekarniku na kolejne 2 godziny. Nie otwieraj piekarnika!
