Owoce i orzechy można wykorzystać do przygotowania szerokiej gamy potraw - od deserów po omlety. Oto kilka przepisów, które są łatwe do wykonania, oryginalne i pyszne.
Mleko orzechowe
Suszone orzechy wraz z cukrem miele się w blenderze do stanu ciasta, a przygotowaną masę dodaje się do wrzącego mleka, miesza i podaje przez dwie godziny.
Na 100 g orzechów (jądro) - 2 szklanki mleka, 1 łyżka cukru.
Do ciastek używa się mleka orzechowego. Możesz również zrobić z niego galaretkę i galaretkę.
pianka
Upiecz 5-6 jabłek Antonov. Obrać i ziarna, przetrzeć przez sito. Do masy dodać 1-2 zimne białka i pół szklanki cukru. Ubijaj, aż masa zgęstnieje, stopniowo dodając cukier i sok z połowy cytryny, tak aby na końcu łyżka stała w masie. Łyżkę zamoczyć w zimnej wodzie, ostrożnie ułożyć na talerzu i podawać.
Ciasta orzechowe
Zmiel pięć jajek ze szklanką cukru, dodaj szklankę prażonych posiekanych orzechów, 3-4 łyżki startych białych krakersów. Wszystko to dobrze wymieszaj, włóż do foremek, upiecz w piekarniku.
Omlet orzechowy
Wymieszaj białe krakersy z syropem (pół szklanki cukru na pół szklanki wody), cztery żółtka i cztery białka. Wlej tę mieszankę na głęboką patelnię z wrzącym tłuszczem (50 gramów rafinowanego oleju słonecznikowego). Gdy masa zgęstnieje, dodaj do niej 200 gram obranych i posiekanych orzechów. Omlet orzechowy obtoczyć, posypać cukrem waniliowym i podawać na ciepło.
Jabłka w śmietanie
Na jedno średniej wielkości jabłko (80-90 gramów) weź trzy łyżki śmietany i jedną łyżeczkę startej czekolady. Aby przygotować 300 gramów śmietany (12 łyżek stołowych), należy wziąć pół szklanki mleka, łyżkę mąki, sześć łyżek cukru, półtora jajka i trochę waniliny.
Jabłka są obierane, wyjmowane z rdzenia, gotowane do miękkości, schładzane, układane w miskach, polewane śmietaną i posypane startą czekoladą na wierzchu.
Krem przygotowuje się w następujący sposób. Do mleka dodaje się cukier i doprowadza do wrzenia. W drugiej misce zmiel mąkę z jajkiem, następnie mieszając dodaj przygotowane gotowane mleko z cukrem i wanilią. Gotuj w temperaturze 80-90 °, bez gotowania. Przygotowany krem jest schładzany.
