Frytki uwielbiają dorośli i dzieci. Ta opcja jest odpowiednia zarówno dla przystawki, jak i dania głównego. Zachwyć domowników niezwykle pysznym przepisem na frytki.
Czy to jest to konieczne
- 3-4 ziemniaki
- 1-2 litry wody
- 1 łyżka. łyżka cukru
- 1/2 łyżki. łyżki soli
- 1/2 butelki oleju roślinnego
Instrukcje
Krok 1
Do frytek potrzebujemy dużych ziemniaków. Czyścimy i kroimy w długie kostki. Lepiej zrobić to na specjalnym nożu do warzyw, ale jeśli go nie ma, spróbuj zrobić patyczki o takiej samej grubości, jak to możliwe, aby były równomiernie smażone.
Krok 2
Przygotowanie marynaty do naszych frytek. Do rondla wlać 1-2 litry wody (przyda się do namoczenia ziemniaków) i dodać tam około łyżki cukru i pół łyżki soli. Możesz skosztować wody - nie powinna być słona, ale też nie powinna być słodka. Dobrze wymieszaj i włóż tam ziemniaki. Pozostaw do zaparzenia na 10 minut.
Krok 3
Teraz wyjmujemy klocki z wody i zanurzamy je ręcznikiem. Ziemniaki rozkładamy na desce. Ziemniaki należy ułożyć tak, aby się nie sklejały. I włóż do zamrażarki na godzinę. Odbywa się to tak, aby zewnętrzna strona frytek była chrupiąca, a wnętrze miękkie.
Krok 4
Do smażenia wlej do rondla tyle oleju, aby można było w nim zanurzyć ziemniaki. Możesz wziąć mały rondelek, aby zużywać mniej oleju.
Krok 5
Paluszki zanurzamy w rozgrzanym oleju i smażymy 6-7 minut na złoty kolor.
