Ten deser nie pozostawi obojętnym ani dzieci, ani dorosłych. Jest bardzo łatwy w przygotowaniu i wygląda spektakularnie!
Czy to jest to konieczne
- Do kremu:
- - 180 ml kremu 33%
- - 450 g kwaśnej śmietany
- - 180 g cukru
- Na bezę:
- - 5 białek jaj
- - 100 g cukru
- - 1 łyżeczka soku z cytryny
- Do dekoracji:
- - 200 g truskawek
Instrukcje
Krok 1
Na początek robimy bezy. Jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Białka ubić z cukrem na białą gęstą pianę i mieszając dodać tam łyżeczkę soku z cytryny. Wszystko dobrze wymieszaj.
Krok 2
Bezy wykładamy na lekko natłuszczoną blachę do pieczenia i suszymy w piekarniku nagrzanym do 160 stopni przez 1,5-2 godziny.
Krok 3
Przygotowanie kremu. Ubij schłodzoną śmietankę mikserem z cukrem, aż uzyskasz jednorodną gęstą masę. Następnie powoli, mieszając łyżką, do powstałej mieszanki dodać śmietanę. Wszystko delikatnie wymieszaj i wstaw do lodówki na 30-50 minut.
Krok 4
Bierzemy szklankę na koktajl i rozprowadzamy plasterki świeżych truskawek na dnie, kładziemy gotową bezę na wierzchu i rozprowadzamy naszą śmietankę łyżką. Zabieg ten wykonujemy kilka razy, aby w szklance znalazło się kilka warstw truskawek, bezy i śmietany.
Krok 5
Udekoruj wierzch naszego deseru pozostałymi kawałkami śmietanki i truskawek. Wstawiamy do lodówki na 20-30 minut.
