Istnieje wiele przepisów na naleśniki. To danie uwielbiają nie tylko dzieci, ale także dorośli. Chcesz zadowolić siebie i swoich bliskich pysznymi ażurowymi naleśnikami? Proponujemy przepis na naleśniki na cieście parzonym.
Czy to jest to konieczne
- Aby przygotować ciasto parzone na naleśniki, musisz wziąć te same produkty, co do zwykłego ciasta naleśnikowego:
- - w równych częściach mleko i kefir,
- - mąka,
- - 1-2- jajka,
- - sól i cukier do smaku,
- - olej do smarowania patelni.
- - chłodna wrząca woda
Instrukcje
Krok 1
Na początek wymieszaj w równych proporcjach 1 część mleka i 1 część kefiru. Następnie dodaj mąkę (lepiej ją przesiać). Ważny! Ilość mąki powinna wystarczyć na ciasto o konsystencji zbliżonej do gęstej śmietany.
Krok 2
Do powstałej masy z mąki, mleka i kefiru dodaj jajko (zwykle wystarczy jedno, ale można użyć dwóch, jeśli masz dużo ciasta).
Krok 3
Następnie dodaj do smaku sól i cukier.
Krok 4
A teraz najważniejsze jest to, że ciasto musi być „warzone”. Aby to zrobić, weź odpowiednią ilość wrzącej wody i stopniowo, mieszając, wlej wrzącą wodę do jeszcze gęstego ciasta. Wrzącą wodę należy dodawać, aż ciasto będzie miało taką samą konsystencję, jak ciasto naleśnikowe: wystarczająco cienkie, aby równomiernie rozprowadzić na patelni.
Krok 5
Do ciasta można natychmiast dodać olej roślinny, wtedy praktycznie nie trzeba nim smarować patelni.
