Vinaigrette to jedna z ulubionych przekąsek na rosyjskim stole. Wiele świąt nie jest kompletnych bez tej jasnej sałatki, która sama swoim uwodzicielskim kolorem zaspokaja apetyt. Każda gospodyni domowa przygotowuje winegret na swój sposób, ale buraki będą obowiązkowym składnikiem każdego przepisu. Jeśli do sałatki dodasz kiszoną kapustę, nada to potrawie wyjątkowego smaku.
Czy to jest to konieczne
- - buraki 400 g
- - marchewka 300 g
- - ziemniaki 400 g
- - kapusta kiszona 200 g
- - ogórki kiszone lub kiszone 200 g
- - cebula 150 g
- - zielony groszek konserwowy 100 g
- - olej roślinny
- - Sól
Instrukcje
Krok 1
Buraki, marchewki i ziemniaki należy obrać i gotować do miękkości w lekko osolonej wodzie. Wszystkie warzywa gotujemy osobno.
Krok 2
Cebulę drobno posiekać, a ogórki kiszone pokroić w drobną kostkę.
Krok 3
Jeśli kapusta kiszona jest zbyt słona lub kwaśna, należy ją lekko spłukać wodą. Jeśli kapusta jest grubo krojona, należy ją posiekać.
Krok 4
Ugotowane buraki, ziemniaki i marchewki pokroić w kostkę o wymiarach około 1x1 cm.
Krok 5
Delikatnie wymieszaj wszystkie warzywa i dodaj zielony groszek. Dopraw sałatkę olejem roślinnym, solą do smaku i danie gotowe.
