Pyszna i pachnąca bułka makowa może zarówno ozdobić świąteczny stół, jak i stać się przyjemnym dodatkiem do obiadu lub kolacji. Jak szybko i bez wysiłku przygotować ten pyszny deser?
Kto nie lubi delikatnych i pysznych wypieków? Jednak nie każdy ma możliwość regularnego kupowania w sklepie kulinarnych pyszności. A wiele gospodyń domowych zasadniczo nie kupuje ciastek, ponieważ uważają, że domowe potrawy są zawsze o wiele zdrowsze i smaczniejsze niż te sprzedawane w sklepach.
Jeśli chcesz ugotować apetyczną bułkę z makiem w domu, dostrój się, aby uzyskać doskonały wynik i zacznij gotować. Istnieją różne przepisy na pyszne bułki. Dziś dowiesz się, jak upiec niezwykle smaczne i łatwe w przygotowaniu bułki.
Bardzo prosty przepis
- Do małego naczynia wlać nieco ponad pół szklanki mleka i podgrzać. Zdejmij naczynia z ognia i dodaj do mleka trzy łyżeczki suszonych drożdży oraz łyżeczkę cukru pudru.
- Do miski wsyp 400 g mąki i jedną trzecią szklanki cukru. Dodaj tam 2 żółtka, a następnie wlej ugotowane mleko. Teraz wymień ciasto rękami.
- Włożyć do ciasta 100 g masła, pokrojonego wcześniej na kawałki. Przykryj pojemnik plastikiem i wstaw do lodówki na 2 godziny.
- W tym momencie przygotuj nadzienie. Do rondla wlać pół szklanki mleka, włożyć do niego dwie szklanki maku, pół szklanki cukru i bryłkę masła. Gdy masa się zagotuje, zmniejsz ogień, przykryj patelnię pokrywką i gotuj, aż zgęstnieje.
- Po wyznaczonym czasie wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj tak, aby uzyskać umiarkowanie cienką warstwę. Połóż na nim schłodzone nadzienie, zwiń ciasto w zgrabną bułkę i połóż na blasze do pieczenia, po ułożeniu na niej pergaminu. Namaść powstałą bułkę żółtkiem i odstawić na pół godziny.
- Piec bułkę w 200 stopniach przez 30 minut. Otrzymasz przepyszne wypieki ze złocistobrązową skórką.
Bułka z makiem francuskim
- Do małego rondelka wsyp 250 g maku, zalej wrzątkiem i odstaw na pół godziny.
- Po tym czasie spuść wodę i postaw rondel na ogniu, aby pozostały płyn wyparował.
- Teraz włóż 3 łyżki miodu i taką samą ilość cukru pudru do pojemnika z makiem i wlej szklankę mleka. Kontynuuj podgrzewanie płynu przez pół godziny. Następnie włóż 50 gramów masła do miski i trzymaj na małym ogniu przez kolejne 10 minut.
- Gotowe ciasto francuskie rozwałkować, równomiernie rozłożyć na nim nadzienie i delikatnie zwinąć w rulon. Posmaruj ubitym żółtkiem.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz bułkę przez 30 minut. Przed wyjęciem wypieków z piekarnika przekłuć je wykałaczką. Jeśli bułka nie jest jeszcze gotowa, cząsteczki niewypieczonego ciasta przykleją się do wykałaczki.
Bułka makowa nie zawiera tłustej śmietanki, więc może być bezpiecznie zjadana przez osoby śledzące swoją sylwetkę.
