Sernik czekoladowy to delikatny, niezwykle pyszny deser. Żaden miłośnik czekolady nie przejdzie obok tego oryginalnego ciasta. Prawdziwa przyjemność!
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - 170 g zmiękczonego masła
- - 1/2 szklanki cukru
- - 1 torebka cukru waniliowego
- - 2 żółtka
- - 50 ml whisky lub likieru
- - 300 g mąki
- - 1/4 łyżeczki soli
- Do wypełnienia:
- - 900 g serka śmietankowego
- - 1 szklanka cukru
- - 2 torebki cukru waniliowego
- - 3 łyżki proszku kakaowego
- - 100 g czekolady
- 1/2 szklanki gęstej śmietany
- - 100 ml whisky lub likieru
- - 4 jajka
- Do dekoracji:
- - 100 g czekolady
- - 100 g orzechów laskowych
Instrukcje
Krok 1
Aby przygotować ciasto, najpierw ubij miękkie masło, cukier granulowany i cukier waniliowy do uzyskania kremowej konsystencji. Następnie ubić likier, żółtka, mąkę i sól.
Krok 2
Połącz obie masy i wylej powstałe ciasto do naczynia do pieczenia 33X20 cm z papierem do pieczenia.
Krok 3
Aby przygotować nadzienie, połącz serek śmietankowy, cukier granulowany, cukier waniliowy i kakao do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodać rozpuszczoną czekoladę, śmietanę, likier i lekko ubite jajka.
Krok 4
Wylej ciasto na ciasto.
Krok 5
Piec w piekarniku w 180 stopniach przez 40 minut. Gdy sernik będzie gotowy, wyłącz piekarnik, ale go nie wyjmuj. Pozostaw na kolejne 10 minut. Następnie przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na 4-5 godzin.
Krok 6
Aby udekorować deser, połam czekoladę na małe kawałki. Następnie sernik posypać czekoladą i grubo posiekanymi orzechami.
Krok 7
Pyszne i obfite wypieki są gotowe! Pokroić na małe kawałki (sernik jest bardzo sycący) i podawać z filiżanką herbaty lub kawy.
