Naleśniki ryżowe to narodowe danie wietnamskie. Ich oryginalna nazwa to „Nema”. Takie danie okazuje się obfite i bardzo smaczne, można je podawać zarówno jako danie główne, jak i solidną przekąskę.
Czy to jest to konieczne
- - papier ryżowy 2 paczki lub 200 g;
- - makaron ryżowy 200 g;
- - marchewki 1 szt.;
- - cebula 1 szt.;
- - pierś z kurczaka 2-3 szt.;
- - zielona rzodkiewka 1 szt.;
- - olej roślinny;
- - bułka tarta;
- - jajko kurze 2 szt.;
- - Sól;
- - zmielony czarny pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Filet z kurczaka umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w drobną kostkę. Smażyć kawałki kurczaka w gorącym oleju roślinnym na złoty kolor. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Krok 2
Obierz cebulę, posiekaj i usmaż na oleju roślinnym na osobnej patelni. Obierz marchewki i rzodkiewkę, umyj i pokrój w paski. Dodaj do cebuli i podsmaż wszystko razem, aż warzywa będą miękkie. Następnie dodaj smażone warzywa do fileta z kurczaka i wymieszaj.
Krok 3
Makaron ryżowy gotować przez 2-3 minuty we wrzącej wodzie, wyrzucić do durszlaka, opłukać, połączyć z warzywami i mięsem, solą i pieprzem. Ubij jajka w osobnej misce.
Krok 4
Włóż papier ryżowy ostrożnie po jednym arkuszu do gorącej wody na 15 sekund. do zmiękczania. Następnie umieść 3 łyżki na każdym arkuszu. łyżki nadzienia i zwinąć w bułki.
Krok 5
Zanurz każdą bułkę w ubitych jajkach, obtocz w bułce tartej i smaż na patelni na złoty kolor.
