Naleśniki ryżowe to dość proste, ale jednocześnie bardzo smaczne danie, które można również przygotować z gotowej owsianki ryżowej pozostałej po śniadaniu, co znacznie zaoszczędzi Twój czas i budżet rodzinny.
Czy to jest to konieczne
-
- 200 g ryżu;
- 750 g mleka;
- 50 g rodzynek;
- paczka masła;
- szklanka mąki;
- cytrynowy
- Pomarańczowy;
- 20 g białego wina deserowego.
Instrukcje
Krok 1
Na placki ryżowe przygotuj miskę ryżu, najlepiej okrągłoziarnistego. Weź również dwa małe pojemniki, z których do jednego wlej siedemset pięćdziesiąt gramów mleka, a do drugiego - niewielką ilość białego wina deserowego. Nie zapomnij o owocach cytrusowych: przyda się cytryna i pomarańcza, a raczej ich skórka. Upewnij się również, że masz na blacie masło, mąkę, cukier i pięćdziesiąt gramów rodzynek przed gotowaniem.
Krok 2
Rodzynki namoczyć wcześniej w pojemniku z białym winem deserowym. Mleko wlać do małego rondelka i zagotować, doprawić solą do smaku i dodać cały ryż. Ugotuj owsiankę ryżową, ciągle mieszając. Po zakończeniu zdejmij go z ognia i pozwól mu całkowicie ostygnąć.
Krok 3
Skórkę z pomarańczy i cytryny natrzyj drobną tarką i wymieszaj z miękkim masłem, cukrem i żółtkami, dodaj namoczone rodzynki. Całą powstałą masę dokładnie wymieszaj i wlej do owsianki ryżowej, a następnie ponownie dobrze wymieszaj.
Krok 4
Do rondla lub głębokiego rondla wlej olej do frytowania i podgrzej do wrzenia. Gdy olej się nagrzeje, weź białka i ubij je dokładnie, aż do uzyskania białej piany. Wymieszaj powstałą masę z mąką i cukrem i delikatnie wlej do kaszki ryżowej. Wszystko dobrze wymieszaj.
Krok 5
Łyżką należy wziąć masę ryżową i ostrożnie zanurzyć ją we wrzącym oleju, smażyć naleśniki ryżowe na złoty kolor, a następnie wyjąć. Na maśle można umieścić kilka naleśników. Po wyjęciu gotowego naleśnika połóż go na bawełnianej serwetce i odsącz zbędny olej. Lepiej wyjąć naleśniki widelcem lub specjalną szpatułką. Na koniec gotowe naleśniki ryżowe można posypać cukrem pudrem i pięknie ułożyć na talerzu, które należy podawać na ciepło lub na ciepło.
