Kotlety ryżowe to danie, które dobrze komponuje się z absolutnie dowolnymi dodatkami. Ponadto wafle ryżowe można podawać jako osobne danie. Każdy może ugotować soczyste i aromatyczne kotlety ryżowe.
Jak gotować kotlety z ryżu i konserw
Będziesz potrzebować:
- 1 puszka konserw rybnych (użyj ryby w oleju lub we własnym soku);
- 1 szklanka ryżu (suchy);
- 1 mała cebula;
- 1 jajko kurze;
- Sól;
- bułka tarta;
- olej roślinny.
Ryż opłukać w zimnej wodzie, ugotować do ugotowania (nie rozgotować), spuścić wodę, ostudzić.
Cebulę drobno posiekać, odcedzić olej z konserwy i rozgnieść rybę widelcem.
W głębokiej misce wymieszać ryż, surową posiekaną cebulę i tłuczoną rybę. Wszystko dobrze wymieszaj, posol, dodaj ulubione przyprawy.
Na patelni rozgrzać olej roślinny, uformować małe okrągłe placki, obtoczyć w bułce tartej i smażyć z obu stron, aż będą ugotowane.
Jak gotować paszteciki z ryżu i mięsa mielonego
Będziesz potrzebować:
- 500 g mięsa mielonego (można użyć dowolnego);
- 1 szklanka ugotowanego ryżu;
- jajko;
- Sól;
- olej roślinny;
- przyprawy (dowolne, do smaku).
W misce z głębokim dnem połącz przygotowane mięso mielone, ugotowany ryż i jajko, wszystko dokładnie wymieszaj. Do mięsa mielonego dodać ulubione przyprawy, posolić i ponownie dobrze wymieszać (aby kotlety były bardziej puszyste, do mięsa mielonego można dodać kilka łyżek kaszy manny).
Następnie rozgrzej patelnię, wlej do niej rafinowany olej roślinny, uformuj kotlety o pożądanym kształcie i wielkości i smaż z obu stron do miękkości. Aby kotlety szybciej się upiekły, usmaż je pod pokrywką.
