Wszyscy kochają kotlety, ale wszyscy wiemy, jak bardzo źle wpływają na figurę. W tym przepisie nie ma oleju, ponieważ paszteciki są gotowane w piekarniku. Ta metoda gotowania jest prostsza i co najważniejsze zdrowsza. A smak w niczym nie ustępuje kotletom na patelni. Jeszcze smaczniejszy!
Czy to jest to konieczne
- Mięso mielone 500 gr.
- Baton 100 gr.
- Mleko 100 ml.
- Czosnek 2 goździki
- Jajka 2 szt.
- Kokarda (wystarczy jeden duży lub dwa małe)
- Pomidor 1 szt.
- Śmietana lub majonez 4 łyżki
- Ketchup 2 łyżki
- Ser 100 gr.
- Sól i pieprz do smaku)
Instrukcje
Krok 1
Wytnij miękką część z bochenka i namocz w osobnej misce z mlekiem. Wyjeżdżamy na 5-10 minut. Do mięsa mielonego dodać dwa ząbki czosnku (rozgniecione w prasie czosnkowej lub drobno posiekane), 2 surowe jajka, sól, pieprz do smaku i zmiękczony w mleku bochenek (dodać razem z mlekiem). Zagniataj mięso mielone przez około pięć minut.
Krok 2
Z mięsa mielonego formujemy małe kulki i ściskamy je z obu stron po bokach, tak aby były lekko spłaszczone (dzięki temu lepiej zachowa się nadzienie). Połóż pergamin na blasze do pieczenia lub posmaruj blachę olejem i rozłóż paszteciki w odstępie co najmniej 2 centymetrów między nimi.
Krok 3
Cebulę obieramy, kroimy w cienkie kółka (powinno być ich dokładnie tyle, ile w sumie kotletów). Pomidora i ser kroimy również w krążki (w tej samej ilości). Nasmaruj każdy kotlet keczupem i ułóż warstwę cebuli. Przy kolejnej warstwie nałóż jedną łyżeczkę kwaśnej śmietany lub majonezu i na wierzch połóż warstwę pomidora. I rozłóż ser na 3 warstwy. Ser można zetrzeć na drobnej tarce.
Krok 4
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz przez około 30-40 minut na złoty kolor. Po ugotowaniu posyp na wierzch świeżymi lub mrożonymi ziołami.
