Tę rybę zapiekaną z orzechami pod omletem można uznać za jednocześnie smaczną, lekką i sycącą potrawę. Mięso dania nie jest suche, ale delikatne. Omlet jest nasączony od dołu sokami rybnymi, staje się gęsty. Orzechy nadają pieczonej rybie oryginalności.
Czy to jest to konieczne
- - zielenie - opcjonalnie;
- - pieprz;
- - sól - 2/3 łyżeczki;
- - sok z cytryny - 3 łyżeczki;
- - orzechy włoskie - 1/4 szklanki;
- - jajka - 6 szt;
- - filet rybny - 500 g.
Instrukcje
Krok 1
Rybę skropić sokiem z połowy cytryny. Dopraw mięso solą i pieprzem. Marynować przez dziesięć minut.
Krok 2
Przyjmij formę z wysokimi bokami, posmaruj jej spód olejem. Włóż tam rybę i włóż do rozgrzanego piekarnika. Piecz przez 10 minut.
Krok 3
Dobrze ubij pieprz, sól i jajka. Dodaj zmielone orzechy włoskie. Jeśli chcesz, możesz dodać drobno posiekane zioła.
Krok 4
Zalej rybę masą jajeczną. Umieść blachę do pieczenia w piekarniku na kolejne 15 minut. Obserwuj powierzchnię omletu, powinna stać się jasno czerwonawa.
Krok 5
Jeśli omlet zacznie rosnąć w zjeżdżalni, przekłuj go widelcem, aby spadł. Podawaj ugotowaną na gorąco rybę, zapiekaną pod omletem z orzechami, z zimnym mlekiem lub kefirem.
