Wystarczy wyobrazić sobie, jak w upalny dzień wracasz do domu z pracy, otwierasz lodówkę i zabierasz stamtąd niesamowicie delikatny, rozpływający się w ustach owocowy deser… Spełnijmy Twoje marzenia!
Czy to jest to konieczne
- - 1 łyżka. żelatyna;
- - 1 szklanka zimnej przegotowanej wody;
- - 300 g moreli;
- - 3 łyżki. Sahara;
- - 1 łyżka. kochanie;
- - 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy;
- - 150 ml śmietanki o zawartości tłuszczu 33-35%;
- - 200 ml śmietanki, 10% tłuszczu.
Instrukcje
Krok 1
Powinieneś zacząć od owoców. Morele myjemy, kroimy na połówki, usuwamy pestki, wkładamy do miski lub bezpośrednio do miski malaksera i posypujemy 1 łyżką cukru. Pozostaw na 2-3 godziny. Następnie użyj blendera do zmiksowania owoców.
Krok 2
Żelatynę należy namoczyć w zimnej przegotowanej wodzie przez około 40-60 minut do pęcznienia lub zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Krok 3
W małym rondelku połącz oba rodzaje kremu z 2 łyżkami cukru, wanilią (można zastąpić cukrem waniliowym lub szczyptą waniliny) i miodem. Możesz wziąć dowolny miód, ale ja wolę miód kwiatowy. Umieść na kuchence i zagotuj. Jak tylko mieszanina się zagotuje, zdejmij ją z ognia i wlej do żelatyny (lub odwrotnie, dodaj żelatynę do kremowej mieszanki miodu). Mieszaj aż do całkowitego rozpuszczenia.
Krok 4
Przygotuj porcje foremek i nałóż 2 łyżeczki puree z moreli na dno każdej z nich (lub po prostu podziel wszystkie puree równo między liczbę misek). Na wierzch polać galaretką maślaną i pozostawić w temperaturze pokojowej na około 20 minut.
Krok 5
Posyp mielonymi orzechami do smaku i ochoty (idealne są orzechy włoskie, migdały) i wstaw do lodówki, aż kremowa masa całkowicie stwardnieje, na 4-5 godzin (lub lepiej oczywiście na noc).
