Chcesz ugotować obfity i pyszny lunch lub kolację, ale nie masz czasu? W takim razie ten przepis na uproszczoną wersję kurczaka fricassee pomoże ci.
Czy to jest to konieczne
- - 1 1/2 piersi z kurczaka;
- - mała garść pomidorków śliwkowych;
- - 200-250 ml śmietanki do picia (zawartość tłuszczu 10-15%);
- - 2 łyżeczki gotowej przyprawy do kurczaka;
- - 1 mały pęczek świeżego koperku.
Instrukcje
Krok 1
Dokładnie opłucz pierś kurczaka pod bieżącą wodą. Aby mięso było bardziej miękkie, można wstępnie owinąć kawałek folią spożywczą i trochę odbić drewnianym młotkiem kuchennym. Pokrój kurczaka na małe kawałki, włóż na patelnię z odrobiną oleju roślinnego i smaż na dużym ogniu, aż mięso zmieni kolor. Dodaj przyprawy i wymieszaj.
Krok 2
Pomidorki koktajlowe opłukać i osuszyć, na przykład papierowymi ręcznikami. Pokrój je w okrągłe plastry i dodaj na patelnię z filetami. Trzymaj naczynie przez chwilę w ogniu.
Krok 3
Wlej śmietanę do picia, przykryj patelnię pokrywką i gotuj na średnim ogniu, aż kurczak się ugotuje.
Krok 4
Koperek opłukać, strzepnąć krople, osuszyć papierowym ręcznikiem i drobno posiekać. Dodaj zioła do kurczaka około minuty, aż będą miękkie.
Krok 5
Na talerz ułóż dowolne dodatki (ryż, puree ziemniaczane, makaron itp.), posyp kremowym kurczakiem. W razie potrzeby udekoruj gałązką świeżych ziół. Natychmiast podawaj.
