Kiedy chcesz czegoś niezwykłego i smacznego, na ratunek przyjdą proste przepisy na robienie ciasteczek „Serce”. To danie może nie tylko zadziwić smakiem, ale także stać się Twoim popisowym daniem.
Domowe ciasta zawsze będą daniem, które z pewnością przypadnie do gustu dzieciom. Jednak w poszukiwaniu ciekawych przepisów nie powinieneś zagłębiać się w złożone przepisy. Sprawdzone klasyczne domowe przepisy nigdy nie wyjdą z mody.
Rozważ najpopularniejsze przepisy na robienie serc z ciasta.
Bułeczki w kształcie serca z cukrem
Bułeczki - serduszka znane są niemal każdemu. We wczesnym dzieciństwie sprzedawano je w każdej piekarni. Niezapomnianego smaku tego ciasta nie da się porównać z niczym innym. Ponadto pieczenie takich bułeczek w domu jest łatwiejsze niż kiedykolwiek.
Do przygotowania niezwykłych wypieków potrzebne są następujące składniki:
- jajko kurze - 2 sztuki;
- masło - 130 g;
- ciepła woda - 100 ml;
- drożdże suszone - 1 saszetka;
- mleko o zawartości tłuszczu 3,2% - 70 ml;
- cukier granulowany - 5 łyżek stołowych;
- mąka pszenna - 400 g;
- sól dla smaku.
Ilość składników obliczona jest na 8 porcji.
- Przepis krok po kroku zaczyna się od zrobienia ciasta na bułkę.
- Wlej ciepłą wodę do głębokiej miski. Dodaj do niej torebkę drożdży i 2 łyżki cukru pudru. Dokładnie wymieszać. Przykryj pojemnik ręcznikiem i pozwól drożdżom się rozpuścić.
- W innej misce połącz 2 jajka kurze i mleko. Do masy dodać roztopione masło (2 łyżki stołowe). Ubij miksturę blenderem.
- Dodaj szczyptę soli.
- Drożdże wymieszać z mieszanką jajeczną. Dokładnie wymieszać.
- Dodaj mąkę, aby nie powstały grudki. Zagnieść ciasto.
- Pozostaw ciasto na pół godziny do wyrośnięcia. Zagnieść ciasto rękoma i podzielić na 8 kawałków.
- Ciasto rozwałkować o grubości 1 cm, posmarować masłem i posypać cukrem granulowanym.
- Złóż ciasto w bułkę i połącz brzegi, aby uformować precel.
- Bułki umieścić w naczyniu do pieczenia. Piec w 180 stopniach przez 30 minut. Schłodzone wypieki.
- Możesz podać do stołu słodkie bułeczki.
Serca kruche ciasteczka z czekoladą
Ciasteczka „Serca” na bazie ciasta kruchego zawsze będą odpowiednie. Mogą zadowolić Twoich bliskich w mroźny zimowy wieczór, możesz też podać je do świątecznego stołu.
Do przygotowania kruchego przysmaku potrzebne są następujące produkty:
- mąka pszenna - 130 g;
- masło -150 g;
- cukier granulowany - 1 łyżka stołowa;
- czekolada mleczna - 50 g;
- zmielone orzechy (do dekoracji) - 2-3 łyżki stołowe;
- posypka cukiernicza - 1 opakowanie.
- Przepis krok po kroku zaczyna się od zrobienia ciasta kruchego.
- Przesiej mąkę przez sito do głębokiej miski. Dodaj do niego cukier granulowany i miękkie masło, które najpierw należy pokroić na małe kawałki.
- Dokładnie zagnieść ciasto. Dobre ciasto kruche nie powinno przyklejać się do rąk i nie powinno się kruszyć.
- Gotowe ciasto włóż do lodówki na 20 minut.
- Zmiel orzechy do miękiszu. Migdały, orzechy nerkowca i orzechy laskowe świetnie nadają się do ciastek.
- Wyjmij ciasto z lodówki. Posyp stół mąką. Ciasto rozwałkować na grubość 1 cm, wyciąć zgrabne serca za pomocą foremki do ciastek.
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i piecz ciasteczka przez 25 minut.
- Czekoladę mleczną połam na kawałki i włóż do kąpieli wodnej. Gdy czekolada zacznie się topić, dodaj do niej 2 łyżki masła. Ciągle mieszaj mieszaninę.
- Zaleca się nakładanie polewy czekoladowej łyżeczką, aby nie zepsuć wyglądu ciastka. Nie wystudzony jeszcze lukier posyp posypką cukierniczą i orzechami. Włóż ciasteczka do lodówki do ostygnięcia.
- Podać schłodzone. Luźne herbatniki „Serca” są gotowe.
Ciasteczka „Serca” w gofrownicy
„Serca” z gofrownicy przyszły do nas od dzieciństwa. Z pewnością wiele osób pamięta ten wyjątkowy smak i aromat.
Aby przygotować klasyczny domowy przysmak, potrzebujesz następujących składników:
- mąka pszenna - 250 g;
- jajka kurze - 6 sztuk;
- margaryna - 130 g;
- cukier granulowany - 130 g;
- wanilina - 1 opakowanie;
- mleko o zawartości tłuszczu 3,2% - 250 ml;
- proszek do pieczenia na ciasto - 1 opakowanie.
- Sztuką tego przepisu jest właściwa konsystencja ciasta. Powinien przypominać płynną śmietanę i nie być zbyt gęsty. Wtedy ciasteczka będą miękkie i kruche.
- Oddziel białka od żółtek. Dodaj cukier granulowany, wanilinę i masło do miski z białkami. Ubij dokładnie trzepaczką lub blenderem, aż będzie puszysta.
- Nie przerywając ubijania mieszanki, dodawaj kolejno wszystkie żółtka.
- Do ciasta wlewamy mleko, cały czas mieszając.
- Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Stopniowo dodawać do mieszanki maślano-mlecznej. Dobrze ubij, aby nie pozostały żadne grudki. Odstawić ciasto w ciepłe miejsce na 20 minut.
- Rozgrzej gofrownicę na średnim ogniu. Włóż dwie łyżki ciasta do każdej komórki i rozprowadź na całej powierzchni formy. Zamknij formularz na 1 minutę. Wyjmij powstałe ciasteczka z formy za pomocą szpatułki i podawaj na ciepło.
Ciasteczka czekoladowe "Serca"
Ciasteczka przyrządzone według tego przepisu po prostu rozpływają się w ustach. Spodoba się wszystkim bez wyjątku, zarówno dzieciom, jak i dorosłym.
Do przygotowania niezapomnianego deseru potrzebne są następujące produkty:
- masło - 180 g;
- mąka pszenna - 250 g;
- cukier granulowany - 250 g;
- śmietana o zawartości tłuszczu 25% - 2 łyżki;
- kakao w proszku - 3 łyżki;
- soda oczyszczona - 1/3 łyżeczki;
- sól - mała szczypta.
- Krok po kroku proces przygotowania najdelikatniejszych ciasteczek rozpoczyna się od wymieszania mąki, soli, kakao w proszku i sody. Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane, aż do uzyskania jednorodnej tekstury.
- Do mieszanki dodaj śmietanę i masło. Dokładnie wymieszać.
- Powstałe ciasto należy owinąć folią i schłodzić w lodówce przez 2 godziny.
- Schłodzone ciasto rozwałkować na warstwę o grubości 1,5 cm, wyciąć kształt ciasteczka.
- Ułóż na naoliwionej blasze do pieczenia. Należy pamiętać, że objętość ciasteczek prawie się podwoi, więc nie trzeba ich zbyt ciasno układać.
- Gotowe wypieki udekoruj polewą czekoladową i posypką do ciasta.
Ciasteczka "Serca" dla wegetańczyków i osób dbających o wagę
Ciastka dietetyczne „Serca” to wyjątkowe danie gotowane bez jajek i kwaśnej śmietany. Nawet ulubieni smakosze nigdy nie odgadną, że jej podstawą jest sok pomidorowy.
Aby przygotować chrupiącą ucztę, potrzebujesz następujących produktów spożywczych:
- sok pomidorowy - 200 ml;
- olej słonecznikowy - 200 g;
- cukier granulowany - 250 g;
- soda oczyszczona - 1 łyżeczka
- Wymieszaj sok pomidorowy z cukrem granulowanym i sodą oczyszczoną. Doprowadzić do jednorodnej konsystencji.
- Mąkę przesiać przez sito i stopniowo dodawać do masy pomidorowej. Zagnieść ciasto.
- Ciasto rozwałkować cienką warstwą o grubości 0,5 cm.
- Pokrój ciasteczka w kształt serca.
- Piec w rozgrzanym piekarniku w 180 stopniach przez 15 minut.
- Ciasteczka dietetyczne są gotowe!
Jak widać z powyższych przepisów, nawet początkujący kucharz może ugotować swój ulubiony przysmak. Ciasteczka w kształcie serca mogą być wykonane z absolutnie dowolnego ciasta, a ich smak będzie niepowtarzalny. Jeśli ozdobisz przysmak migdałami, posypką lub lukrem, wypieki staną się nie tylko smaczne, ale i piękne.
