Prosty, ale oryginalny przepis oparty na popularnym czekoladowym przysmaku!
Czy to jest to konieczne
- „Bruczki”:
- - 70 g mąki pszennej;
- - 115 g masła;
- - 100 g gęstej śmietany;
- - 2 jajka;
- - 200 g cukru;
- - 50 g proszku kakaowego;
- - 2 łyżki stołowe. cukier waniliowy;
- - 0,5 łyżeczki proszek do pieczenia;
- - szczypta soli;
- - 200 g kruchych ciasteczek.
- Sos:
- - 100 ml mocnej kawy;
- - 70 g cukru;
- - 40 g masła;
- - 40 g gorzkiej czekolady;
- - 2 łyżeczki kakao w proszku.
Instrukcje
Krok 1
Zacznijmy od przygotowania sosu. Połam czekoladę na kawałki. W małym rondelku zagotuj wodę z cukrem i kakao. Gdy płyn się zagotuje, wlej do niego masło i czekoladę jednym pociągnięciem i ostrożnie ułóż, aż będzie gładkie. Zostawmy do ostygnięcia.
Krok 2
Po przygotowaniu "Brownies" w jednej misce wymieszaj kakao, mąkę, sól i proszek do pieczenia.
Krok 3
Roztop masło, lekko ostudź i ubij z dwoma rodzajami cukru do uzyskania lekkiej konsystencji. Następnie dodawaj jajka pojedynczo, za każdym razem ubijając, aż będą puszyste.
Krok 4
Dodaj suche składniki do płynnych i ubij. Dodaj śmietanę, dokładnie wymieszaj.
Krok 5
Piekarnik należy nagrzać do 190 stopni, a formę 20x20 cm wysmarować olejem lub wyłożyć papierem do pieczenia. Połóż warstwę ciasteczek na dnie, na nim - ciasto. Powtórzmy jeszcze raz warstwy i wyślijmy je do piekarnika na pół godziny. Gotowy deser całkowicie schłodzić i pokroić na porcje. Podawać z sosem kawowym.
