Ciasteczka pod niezwykłą nazwą „Maamul ze śliwkami” nawiązują do potraw kuchni arabskiej. Jest dość łatwy w przygotowaniu, a smak jest niesamowity.
Czy to jest to konieczne
- - mąka - 250 g;
- - kasza manna - 500 g;
- - masło - 120 g;
- - olej roślinny - 100 ml;
- - proszek do pieczenia ciasta - 1 łyżka stołowa;
- - cukier - 5 łyżek stołowych;
- - cukier waniliowy - 1 łyżka stołowa;
- - sól - szczypta;
- - woda - 200 ml;
- - suszone śliwki bez pestek - 200 g.
Instrukcje
Krok 1
Przede wszystkim rozpuść masło. Można to zrobić za pomocą kąpieli wodnej. Następnie przełóż go przez kilka warstw gazy lub serwetki i połącz z suchą mieszanką składników, takich jak kasza manna, sól, mąka, cukier granulowany i proszek do pieczenia. Wlej tam 100 mililitrów oleju słonecznikowego. Powstałą mieszaninę wymieszać do uzyskania gładkości i odstawić na około 60 minut.
Krok 2
Gdy ten czas minie, dodaj cukier waniliowy i wodę do masy maślano-mącznej. Wymieszaj mieszaninę tak, jak powinna. Powstałe ciasto rozwałkować w kulisty kształt.
Krok 3
W przypadku suszonych śliwek zrób tak: najpierw spłucz, a następnie pozostaw na chwilę w gorącej wodzie. Jest to konieczne, aby go zmiękczyć.
Krok 4
Z kulistego ciasta odetnij mały kawałek, który jest 2,5 razy większy niż rozmiar suszonych śliwek. Następnie zetrzyj na kształt tortilli. Włóż do niego suszone owoce i zwiń w kulkę - nadzienie powinno być w środku. Zrób to z całym testem.
Krok 5
Lekko spłaszcz powstałe kulki suszonymi śliwkami, aby miały równe dno. Następnie weź widelec i użyj go do wykonania różnych wzorów.
Krok 6
Wysyp niewielką ilość mąki pszennej na blachę do pieczenia i ułóż na niej wypełnione kulki. Wyślij je do pieczenia w piekarniku w 180 stopniach przez około 25-30 minut. Gotowy smakołyk ostudzić, a następnie udekorować cukrem pudrem. Ciasteczka „Maamul ze śliwkami” są gotowe!
