Kasza gryczana z rybą i warzywami jest bardzo łatwa w przygotowaniu i nie wymaga dużych nakładów finansowych. Danie okazuje się pożywne i smaczne. Jednocześnie do przepisu nadaje się każdy rodzaj czerwonej i białej ryby.
Czy to jest to konieczne
- - kasza gryczana (220 g);
- –Filet z ryby świeżej lub mrożonej (650 g);
- – Tłusta śmietana (240 ml);
- – Świeże pomidory (3 szt.);
- - oliwa z oliwek (5 ml);
- –Napełnić do smaku;
- –Mozarella lub Parmezan.
Instrukcje
Krok 1
Posortuj dokładnie kaszę gryczaną, kilkakrotnie spłucz pod zimną wodą. Umieść garnek z wodą i kaszą gryczaną na płycie grzejnej i gotuj, aż płatki zmiękną. Przełóż kaszę gryczaną do osobnej miski, aby ostygła.
Krok 2
Następnie weź rybę, usuń nadmiar kości, pokrój na porcje. Na patelni rozgrzać oliwę, dodać ryby i smażyć z każdej strony około 3-6 minut.
Krok 3
Przygotuj wcześniej głębokie naczynie żaroodporne z szerokimi krawędziami. Ugotowaną kaszę gryczaną włożyć do formy, przykryć warstwą smażonej ryby. Następnie pokrój umyte pomidory w podłużne kręgi. Połóż następną warstwę za rybą.
Krok 4
Rozprowadź równomiernie śmietanę na powierzchni pomidorów, posol danie. Ser zmiel tarką. Przykryj naczynie grubą warstwą. Wlej trochę wody do formy i potrząśnij pojemnikiem, aby woda spłynęła na dno formy. Umieść naczynie w piekarniku do pieczenia. Pod serową „czapką” pomidory i śmietana wymieszają się i całkowicie nasycą kaszę gryczaną i rybę.
Krok 5
Po 30-50 minutach wyjmij formę z piekarnika, posyp posiekanym koperkiem. Pokrój na porcje i podawaj jako osobne danie.
