Obfity, łatwy w przygotowaniu i niesamowicie smaczny, łatwo upiec w piekarniku w zaledwie godzinę. Przepis na kurczaka z kaszą gryczaną pod „płaszczem” serowym będzie darem niebios dla początkujących kucharzy lub w przypadkach, gdy nie chcesz długo stać przy kuchence. Ten kulinarny cud można również podać przy świątecznym stole, pieczone mięso z przystawką wygląda spektakularnie.
Czy to jest to konieczne
- • Kurczak – 0,7-1 kg;
- • 2 szklanki kaszy gryczanej;
- • 1,5 szklanki ciepłej wody;
- • 200 g kwaśnej śmietany;
- • 150 g twardego sera;
- • Masło do smarowania formy;
- • Głębokie naczynie do pieczenia
- • Cebula;
- • Sól;
- • Chmeli-suneli;
- • Zieloni do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw musisz posortować płatki i spłukać je pod bieżącą wodą. Posmaruj patelnię masłem i równomiernie rozprowadź w niej kaszę gryczaną.
Krok 2
Cebulę pokroić w drobną kostkę, ułożyć na kaszy gryczanej.
Krok 3
Pokrój tuszkę, udka lub filety z kurczaka na małe kawałki (wybór kucharza). Wszystkie opcje będą działać dla tego przepisu. Dopraw mięso do smaku.
Krok 4
Kawałki kurczaka wyłożyć na kaszę gryczaną, posypać mięso przyprawą chmielowo-suneli. Wystarczy 1-1,5 łyżeczki.
Krok 5
Posiekaj świeże zioła (koperek lub cebulę, pietruszkę lub cokolwiek innego). Możesz wziąć suszone zioła. Posyp nim kurczaka na wierzchu chmielu suneli.
Krok 6
Kurczaka posmarować kwaśną śmietaną, składniki wlać równomiernie ciepłą przegotowaną wodą.
Krok 7
Ser grubo zetrzyj na tarce i posyp kurczaka.
Krok 8
Umieść naczynie w piekarniku nagrzanym do 200 stopni na 50-60 minut.
