Krewetki to drogi produkt, ale jednocześnie bardzo zdrowy. Mięso takich skorupiaków zawiera nie tylko wysokostrawne białka w ogromnych ilościach, ale także aminokwasy, przydatne minerały i witaminy. Najczęściej krewetki gotuje się przed jedzeniem. Ale możesz oczywiście gotować z tych owoców morza i bardzo smacznego wypieku.
Doświadczeni kucharze zalecają rozmrażanie krewetek przed gotowaniem w piekarniku. W przeciwnym razie ich mięso z prawdopodobieństwem do 100% upiecze się nierównomiernie i pozostanie częściowo surowe.
Krewetki w białym sosie: łatwy sposób na upieczenie
Aby przygotować to ciekawe danie zapiekane, nie należy używać blachy do pieczenia, ale głębszego naczynia, na przykład patelni. Piekarnik należy natychmiast ustawić na rozgrzanie do 115 ° C.
Składniki:
- krem nie jest zbyt tłusty - 250 ml;
- mąka - 1,5 łyżki / l;
- krewetki - 0,8-1 kg;
- Sól;
- czosnek - 4 zęby.
Przepis
Aby zrobić sos do takiej krewetki, ostrożnie wlej śmietankę do mąki i wszystko wymieszaj, aż będzie całkowicie jednorodna. Umyj czosnek, a następnie drobno posiekaj lub zetrzyj. Czosnek włożyć do miski do nalewania i doprawić solą do smaku.
Opłucz rozmrożone krewetki i umieść w ugotowanym naczyniu żaroodpornym, na przykład na patelni. Dokładnie wymieszaj sos i zalej owoce morza tak, aby całkowicie się nim pokryły. Przykryj patelnię z krewetkami folią i wstaw do piekarnika na 15 minut.
Krewetki w sosie cytrynowo-czosnkowym
Rozgrzej piekarnik do gotowania owoców morza według tego przepisu do 250 ° C. Możesz gotować zarówno krewetki królewskie, jak i zwykłe w sosie cytrynowo-czosnkowym.
Składniki:
- krewetki królewskie - 700 g;
- sok z cytryny, mielona czerwona papryka i oliwa z oliwek - 2 łyżki / l;
- czosnek - 3 zęby;
- skórka z cytryny, starta na małej tarce - 1 łyżeczka;
- pietruszka - kilka gałązek;
- trochę soli.
Do przygotowania tego dania potrzebna będzie również folia i zwykła szeroka blacha do pieczenia.
Jak upiec krewetki
Czosnek opłukać i drobno posiekać nożem. Posmaruj blachę do pieczenia odrobiną oliwy z oliwek i rozłóż na niej owoce morza w jednej warstwie.
W filiżance wymieszać sok z cytryny, skórkę, czosnek i pieprz. Dopraw do smaku solą i zalej krewetki. Blachę wkładamy do piekarnika i pieczemy naczynie około 8-10 minut.
Gdy krewetki się gotują, opłucz pietruszkę i drobno posiekaj. Upieczone krewetki wyjąć z piekarnika i obficie posypać ziołami. W razie potrzeby to danie można dodatkowo polać sokiem z cytryny.
Krewetki z serem w piekarniku
Do tego przepisu najlepiej nadają się krewetki tygrysie. Danie okazuje się dość wysokokaloryczne, dlatego zazwyczaj przygotowuje się je tylko na święta.
Składniki w tym przepisie są używane w następujących proporcjach:
- krewetki tygrysie - 900 g;
- ser twardy - 200-300 g;
- majonez - 3 łyżki / l;
- pietruszka - mała pęczek;
- czosnek - 4 ząbki;
- Sól.
Piekarnik do gotowania krewetek tygrysich z serem należy podgrzać do 200 ° C.
Przepis na pieczenie krok po kroku
W razie potrzeby obierz rozmrożone krewetki i zdejmij nogi i głowy. Pokrój je wzdłuż brzucha, rozłóż, opłucz i ułóż w jednej warstwie na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem słonecznikowym. Natrzyj każdą krewetkę majonezem.
Ser zetrzeć na grubej tarce, czosnek zmiażdżyć w kruszarce, pietruszkę drobno posiekać nożem. Wymieszaj wszystkie trzy składniki razem. Rozłóż powstałą masę stopniowo na każdej krewetce i rozprowadź na całej jej powierzchni.
Umieść blachę do pieczenia krewetek w piekarniku. W 10 minut. sprawdź gotowość dania. Jeśli krewetka zmieni kolor na różowy, możesz wyjąć je z szafki. Zaleca się podawać to danie na gorąco.
Krewetki na szaszłykach w piekarniku
W razie potrzeby w piekarniku można przygotować małe kebaby z krewetek. To danie wygląda bardzo oryginalnie i zwykle podawane jest również przy świątecznym stole.
Wymagane składniki:
- obrane krewetki - 700 g;
- cytryny - 5 szt.;
- czosnek - 4 zęby;
- masło - 100 g;
- oregano, pieprz czarny, tymianek i bazylia - po ½ h / l;
- trochę soli;
- kilka gałązek pietruszki.
Piekarnik do gotowania takich kebabów jest podgrzewany do 180 ° C.
Jak prawidłowo piec: technologia krok po kroku
Ułóż blachę do pieczenia folią i posmaruj niewielką ilością oleju słonecznikowego. Włóż drewniane szaszłyki z krewetek do ciepłej wody na 30 minut.
Sok z jednej cytryny wycisnąć do miski, resztę pokroić w plastry wraz ze skórką. Gotowe plastry nie powinny być zbyt cienkie.
Na szaszłyki układać na przemian krewetki i cytryny. Rozłóż kebaby na dnie blachy do pieczenia i włóż ostatni do piekarnika na 5-7 minut.
Podczas pieczenia krewetek zrób sos. Aby to zrobić, rozcieńczyć masło na małej patelni. Posiekaj czosnek i dodaj do sosu. Na patelnię umieścić tymianek, bazylię, pieprz i oregano, wlać sok z cytryny.
Smaż sos przez 2 minuty, aż przyprawy zaczną wydzielać smak. Wyłącz gaz pod patelnią i dopraw solą do smaku.
Gotowe jasnoróżowe krewetki wyjmij z piekarnika i przełóż do naczynia. Tak przygotowany kremowy sos polać kebabem. Posyp krewetki drobno posiekaną natką pietruszki i podawaj.
Krewetka z gruszką w piekarniku
Pod koniec lata, kiedy gruszki dojrzewają na wsi, zdecydowanie warto spróbować ugotować krewetki według tego przepisu. Danie okazuje się absolutnie pożywne, a jednocześnie bardzo smaczne.
Składniki:
- gruszki twarde i dojrzałe - 6-7 szt.;
- ser twardy - 200 g;
- krewetki - 12-14 szt.;
- cytryna - 1 szt.;
- czosnek - 1 bolec;
- masło - 20 g;
- trochę soli, oliwy z oliwek i czarnego pieprzu;
- kolendra - 2-3 gałęzie.
Musisz upiec to danie w piekarniku nagrzanym do 180 ° C.
Gotowanie krewetek
Opłucz gruszki, pokrój je na pół i wyłóż łyżką na środek. Aby gruszki nie toczyły się w kolejnej patelni i blasze do pieczenia, odetnij trochę miąższu skórką z każdego dna. Wyciśnij sok z cytryny i podziel na pół. Posyp jedną gruszką.
Roztop masło na patelni i połóż na nim gruszki. Smaż owoce z obu stron przez 1 minutę. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia i na wierzchu położyć opiekane gruszki.
Odłóż cztery krewetki na bok. Resztę przeciąć na pół i ułożyć w formie „książki”. Umieść je na tej samej patelni co gruszki i smaż przez 1,5 minuty z każdej strony.
Drobno posiekaj zestaw 4 krewetek, przełóż czosnek pod prasę. Wymieszaj oba składniki i dodaj sok z cytryny do mieszanki. Tak przygotowane nadzienie rozłożyć na gruszkach, wciskając je w środek.
Ser zetrzyj na drobnej tarce. Smażone krewetki podzielić na gruszki. Włóż liść do piekarnika i piecz naczynie przez 7-10 minut.
Krewetki w sosie sojowym
Same krewetki, ugotowane według tego przepisu, okazują się bardzo soczyste, a sos, sądząc po recenzjach hostess, jest po prostu pyszny w smaku.
Składniki:
- obrane krewetki - 500 g;
- sos sojowy i oliwa z oliwek - po 50 g;
- rozmaryn i pietruszka - 2-3 gałązki;
- masło - 100 g;
- czosnek - 1 ząbek;
- sok z cytryny - 1 łyżka / l;
- trochę soli i pieprzu.
Piekarnik w tym przepisie nagrzewa się do 180 ° C.
Pieczone krewetki w sosie sojowym
W tym przepisie najpierw ugotuj zielone masło. Aby to zrobić, drobno posiekaj pietruszkę i czosnek. Miękkie masło włożyć do filiżanki. Dodaj pietruszkę, czosnek, wlej sok z cytryny i wszystko dokładnie wymieszaj.
Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym i rozprowadź na niej umyte krewetki. Owoce morza najpierw polać oliwą z oliwek, a następnie sosem sojowym. Dopraw krewetki solą i pieprzem i odstaw na 30 minut do zamarynowania.
Rozmaryn opłukać i drobno posiekać nożem. Posyp każdą marynowaną krewetkę i posyp odrobiną zielonego masła. Umieść blachę do pieczenia w piekarniku na 15-20 minut.
Krewetki w piekarniku z ziemniakami
To danie jest pyszne i bardzo łatwe w przygotowaniu. Składniki na to będą wymagały:
- ziemniaki - 1 kg;
- obrane krewetki - 700-800 g;
- solony ser - 200 g;
- majonez - 2 łyżki / l;
- kwaśna śmietana - 1 łyżka / l;
- olej roślinny - 100 ml;
- pół cytryny;
- trochę koperku, soli.
Musisz upiec danie w piekarniku nagrzanym do 180 ° C.
Jak gotować krewetki z ziemniakami
Wlej zimną wodę do małego rondla i podpal. Włóż krewetki do skorupki w rondelku, poczekaj, aż woda się zagotuje i gotuj przez 3-5 minut. do jasnego pomarańczowego koloru. Pozostaw owoce morza w gorącej wodzie na 20 minut, aby były bardziej soczyste.
Obrane ziemniaki pokroić w plastry i smażyć na patelni do miękkości. Podziel ziemniaki na dwie równe porcje. Połóż jeden z nich na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia w jednej warstwie. Usuń skorupkę z ugotowanych krewetek i połóż je również na blasze do pieczenia.
Wyciśnij sok z cytryny i skrop owoce morza. Wymieszaj śmietanę i majonez i dodaj ciepłą przegotowaną wodę do powstałego sosu, zwiększając jego objętość do 200 g. Na krewetkę połóż pozostałe smażone ziemniaki i polej sosem.
Zetrzyj ser na grubej tarce i posyp jedzenie na blasze do pieczenia. Piecz krewetki i ziemniaki przez 4-5 minut.
Krewetki z kukurydzą i ziemniakami w folii
Danie przygotowane według tego przepisu okazuje się nie tylko smaczne i oryginalne, ale także bardzo aromatyczne.
Składniki:
- krewetki duże - 9 szt.;
- ziemniaki - 6 szt.;
- wędzone kiełbaski myśliwskie - 3 szt;
- młoda kukurydza - 2 uszy;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki / l;
- suche zioła - 1,5 łyżki / l;
- sól, zioła, pieprz czarny - do smaku.
To danie przygotowywane jest w piekarniku nagrzanym do 220 ° C.
Przepis na krewetki kukurydziane
Aby przygotować to danie, pokrój ziemniaki na 4 kawałki. Pokrój także kolby kukurydzy na kawałki dowolnej wielkości. Kiełbasy myśliwskie pokrój ukośnie na 3-4 cm kawałki.
Weź trzy kawałki folii i wygnij je tak, aby przybrały kształt łódek. W każdej części ułożyć ziemniaki, krewetki, kukurydzę i kawałki kiełbasy. Do łódeczek wlać trochę oliwy, posolić i popieprzyć składniki.
Zawiń folię szczelnie. Umieść wszystkie trzy owinięte koperty na blasze do pieczenia i wstaw do piekarnika na 25-30 minut.
Przepis z pieczonymi warzywami
Rozgrzej piekarnik, aby przygotować to danie do 250 ° C. Przygotuj następujące składniki do pieczenia:
- krewetki królewskie - 500 g;
- papryka słodka - 2 szt.;
- pomidory - 3 szt.;
- czosnek - 4 ząbki;
- cebula z rzepy - 1 głowa;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki / l;
- marchewki - 1 szt.;
- trochę tymianku i rozmarynu.
Pieczenie krewetek z warzywami
Warzywa umyć, obrać, grubo posiekać i włożyć do głębokiej miski. Umieść tam cały ząbek czosnku. Usuń łodygi z tymianku i rozmarynu. Pozostałe warzywa posiekaj bardzo drobno.
Do miski z warzywami wrzuć tymianek i rozmaryn, posyp wszystko oliwą i solą do smaku. Mieszankę dokładnie wymieszaj rękami, przełóż na patelnię, spłaszcz i wstaw do piekarnika na 30 minut. W tym czasie mieszaj mieszaninę co najmniej 3 razy.
Krewetki umyć, posolić i przełożyć na wysmarowaną tłuszczem blachę do pieczenia. Pozostałe ząbki czosnku grubo posiekać. Ułóż kawałki czosnku na blasze do pieczenia i posyp krewetki czerwoną papryką.
Wyjmij ugotowane warzywa z piekarnika i umieść tam blachę do pieczenia krewetek. Piecz owoce morza przez 15 minut. Podczas serwowania ułóż na talerzu kilka krewetek i porcję pieczonych warzyw.
