Makaron z sosem pomidorowo-warzywnym to włoskie danie, które podbija serca niejednego smakosza. Gotowanie takiego makaronu wcale nie jest trudne i nie zajmuje dużo czasu. Danie okazuje się mieć jasny pomidorowy smak. Ponadto spodoba się miłośnikom pikantnych.
Czy to jest to konieczne
- -1 paczka cienkiego spaghetti
- -3 duże pomidory
- -2 bułgarskie papryki
- -1 szpik warzywny
- -1/3 puszki kukurydzy w puszkach
- -1/3 ostra papryka (chili)
- -2 łyżki stołowe. l. olej roślinny
- - mieszanka ziół prowansalskich
- - pieprz i sól do smaku
Instrukcje
Krok 1
Aby zrobić pyszny i odpowiedni makaron, musisz odpowiednio ugotować spaghetti. Weź głęboki rondel, zalej dużą ilością wody, dopraw solą i pieprzem, dodaj tymianek i zagotuj. Włóż spaghetti do przyprawionej wrzącej wody, dodaj 1 łyżkę. l. olej roślinny, aby makaron się nie sklejał. Ugotuj makaron do miękkości, spuść wodę i spłucz spaghetti zimną wodą.
Krok 2
Gdy woda do spaghetti się gotuje, możesz zacząć przygotowywać sos do spaghetti. W zimnej wodzie opłucz pomidory, cukinię, ostrą i bułgarską paprykę. Cukinię obrać, z papryki usunąć pestki. Pokrój jednego pomidora w drobną kostkę, a pozostałe dwa posiekaj w blenderze i przecier.
Krok 3
Paprykę pokroić w drobną kostkę i bardzo drobno posiekać ostrą paprykę. Cukinię drobno posiekaj lub posiekaj w blenderze.
Krok 4
Przejdźmy teraz do samego przygotowania sosu do makaronu. Weź głęboką patelnię, dobrze podgrzej, dodaj i podgrzej olej roślinny. Paprykę włożyć do dobrze rozgrzanego oleju, podsmażyć do miękkości, dodać cukinię i smażyć razem przez 1 minutę, a następnie przelać powstały pomidor na patelnię. Gotuj sos do makaronu przez 15 minut, następnie dodaj mieszankę ziół prowansalskich, soli i pieprzu oraz świeżych posiekanych pomidorów i kukurydzy i gotuj przez kolejne 5-10 minut.
Krok 5
Makaron wyłożyć na porcjowane talerze, dodać sos, udekorować świeżymi gałązkami ziół i podawać. Pyszny makaron z sosem pomidorowo-warzywnym gotowy.
