Na stosie gotowane są najsmaczniejsze dania. Gotuj zupę rybną w kotle i rozpieszczaj swoich bliskich i przyjaciół pysznym daniem. Przed podaniem posyp świeżą natką pietruszki lub koperkiem.
Czy to jest to konieczne
- - 5 litrów wody,
- - 1 kg ryb rzecznych,
- - 500 gramów ziemniaków,
- - 2 marchewki,
- - 2 cebule,
- - 30 gram zielonej cebuli,
- - 10 gram koperku,
- - 10 gram pietruszki,
- - sól dla smaku,
- - lawrushka do smaku,
- - czerwona mielona papryka do smaku,
- - pieprz czarny mielony do smaku,
- - pieprz do smaku,
- - 50 gramów dowolnego mocnego napoju.
Instrukcje
Krok 1
Aby przygotować zupę rybną, zaopatrz się w drewno opałowe i rozpal ogień.
Krok 2
Rybę oczyścić i dobrze wypłukać, odciąć głowy i skrzela.
Krok 3
Głowy ryb włożyć do kociołka, posypać zielem angielskim i włożyć kilka liści laurowych, zalać wodą, solą. Umieść trójnóg nad ogniem i zawieś kociołek, przykryj pokrywką.
Krok 4
Umyj i obierz warzywa. Pokrój ziemniaki do smaku. Marchewki pokroić w kostkę, cebulę w półpierścienie lub w kostkę.
Krok 5
Po zagotowaniu wody zetrzyj piankę. Po 30 minutach zdejmij kociołek ze statywu i wyjmij rybie głowy z bulionu, od którego oddziela się mięso od kości.
Krok 6
Kociołek z bulionem postawić na trójnogu, dodać przygotowane warzywa i mięso rybne. Pięć minut po ugotowaniu dodaj ziemniaki do ucha. Gotuj ziemniaki do połowy ugotowane, a następnie dodaj do kociołka przygotowane kawałki ryby, pieprz, sól, jeśli chcesz. Gotuj, aż ziemniaki i ryby się ugotują.
Krok 7
Dodaj mocny napój do ucha i zdejmij z ognia. Umieść płonącą rozpałkę w uchu i odstaw kociołek na bok na około 20 minut. Podawać ze świeżymi ziołami.
