Chcę podzielić się z Wami prostym przepisem na kawior z cukinii, który okazuje się jak sklep. Możesz łatwo ugotować kawior do squasha w domu, przestrzegając następujących zasad.
Czy to jest to konieczne
- - obrana cukinia - 3 kg.
- - marchewki - 1 kg.
- - cebula -1 kg
- - 0,5 litra pomidora
- - gorzka papryka czerwona - 1 szt.
- - olej roślinny - 100 gramów.
- - ocet - 1 łyżka stołowa
- - sól dla smaku
Instrukcje
Krok 1
Pokrój obraną cukinię na małe kawałki. Obierz i posiekaj marchewki i cebulę. Wszystkie warzywa na kawior muszą być smażone na oleju roślinnym. Należy to zrobić oddzielnie od siebie, aby kawior z cukinii był smaczny.
Krok 2
Jeśli chcesz dodać pikantny smak kawioru, użyj czerwonej ostrej papryki, która jest wstępnie zmielona w blenderze. Następnie wymieszaj wszystkie warzywa w dużym rondlu.
Krok 3
Aby kawior do squasha wyglądał jak kawior sklepowy, zmiel warzywa blenderem na puree. Dodaj do nich 0,5 litra pomidora. Załóż na mały ogień. Gotuj kawior z dyni przez około godzinę po ugotowaniu.
Krok 4
Dodaj ocet pięć minut przed końcem gotowania. Umieść go w wysterylizowanych słoikach. Następnie sterylizuj słoiki z kawiorem przez 30 minut. Możesz gotować kawior do squasha na zimę bez octu. Ale nadal wolę to dodać dla niezawodności. Bardzo mało.
Krok 5
Zwiń pokrywki i zawiń. Gdy kawior z cukinii ostygnie, umieść go w chłodnym miejscu. Chociaż kawior z dyni przygotowany według tego prostego przepisu dobrze trzyma się w temperaturze pokojowej.
