Sajgonki to najcieńsze i chrupiące naleśniki ryżowe z różnymi nadzieniami. Gotowe danie okazuje się lekkie i bardzo smaczne - świetna przekąska w stylu azjatyckim.
Czy to jest to konieczne
- - 2 łyżki oleju roślinnego;
- - 3 ząbki czosnku;
- - 3 grzyby shiitake (suszone);
- - marchewka;
- - łyżeczka cukru;
- - pół łyżeczki soli;
- - 100 g kiełków fasoli;
- - kilka łodyg młodej zielonej cebuli;
- - 15 gotowych sajgonek (10 x 10 cm).
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 175C. Drobno posiekaj czosnek, posiekaj marchewki, posiekaj cebulę w paski.
Krok 2
Grzyby shiitake moczymy wcześniej w wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, wkładamy do durszlaka przed przygotowaniem potrawy i drobno siekamy.
Krok 3
Na patelni rozgrzać olej (najlepiej na woku) i smażyć czosnek na złoty kolor. Dodaj pieczarki, smaż dosłownie minutę.
Krok 4
Włóż marchewki na patelnię, dodaj cukier i sól, smaż przez 3-4 minuty, aż marchewki się ugotują.
Krok 5
Dodaj kiełki fasoli i zieloną cebulkę, wymieszaj, wyłącz ogień.
Krok 6
Ciasto na sajgonki układamy na powierzchni roboczej, układamy nadzienie i formujemy bułki.
Krok 7
Przenosimy sajgonki na blachę do pieczenia, smarujemy olejem roślinnym i wysyłamy do piekarnika na 20 minut. 10 minut po rozpoczęciu gotowania sajgonki należy odwrócić.
