Chcesz zaskoczyć swój dom i gości, ale jednocześnie, aby danie nie było skomplikowane? Jest wyjście - bardzo znany i pyszny kurczak tapaka. Prawdziwy dżem.
Czy to jest to konieczne
- - 1 tuszka z kurczaka
- - Sól
- - pieprz
- - ulubione przyprawy do smaku
Instrukcje
Krok 1
Pokrój kurczaka w pierś i dokładnie umyj. Następnie na desce do krojenia dobrze odbij tuszę z jednej i drugiej strony. Posmaruj kurczaka przyprawami i odstaw na godzinę do leżenia.
Krok 2
Na patelni rozgrzać olej (najlepiej żeliwny). Olej powinien całkowicie pokryć dno patelni. Po rozgrzaniu oleju włóż kurczaka na patelnię. Na wierzchu kurczaka konieczne jest dociśnięcie dużym obciążeniem, jeśli żeliwna patelnia ma tę samą pokrywkę, to jest. Jeśli w domu nie ma żeliwnych garnków, to nie ma znaczenia, możesz docisnąć tuszę rondelkiem wypełnionym wodą.
Krok 3
Smażenie kurczaka z jednej strony zajmuje 20-30 minut. Następnie zdejmij ciężki garnek, odwróć kurczaka i ponownie przykryj garnkiem z wodą. Smażymy również przez 20-30 minut.
Krok 4
Jeśli nie masz pewności co do upieczenia kurczaka, po usmażeniu możesz wysłać go do piekarnika na 20 minut, nie zapominając o uprzednim wyjęciu patelni. Kurczak jest gotowy. Lepiej podawać z ryżem lub puree ziemniaczanym i zawsze świeżymi ziołami.
