Nic dziwnego, że wiele osób kocha kuchnię włoską. Ile wart jest ich deser Tiramisu! Rozpływa się w ustach! Proponujemy urozmaicić przepis na klasyczny włoski deser, przygotować tiramisu z zieloną herbatą i miętą.
Czy to jest to konieczne
- Na osiem porcji:
- - 230 g serka mascarpone;
- - 100 g ciastek biszkoptowych;
- - 50 ml zielonej herbaty;
- - 3 jajka kurze;
- - 3 łyżki. łyżki miodu;
- - 1 szklanka śmietanki 40%;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki likieru pomarańczowego i cukru pudru;
- - 1/2 łyżeczki wanilii;
- - mięta do smaku.
Instrukcje
Krok 1
W kąpieli wodnej ubij białka, miód i cukier puder. Dodać serek mascarpone, ubić do kremowej konsystencji.
Krok 2
Śmietankę i wanilię ubić osobno, dodać łyżkę mocnej zielonej herbaty i likieru.
Krok 3
Ubij białka, aż będą jędrne. Masę serową połączyć z kremową masą, delikatnie wymieszać z ubitymi białkami jajek.
Krok 4
Wątróbkę biszkoptową nasycić zieloną herbatą, umieścić w porcjach szklanek. Połóż krem na wierzchu, powtórz warstwy. Wstaw deser do lodówki (najlepiej na noc). Udekoruj gotowy przysmak według własnego uznania listkami mięty, startą czekoladą.
