Delikatna, pikantna, a zarazem bardzo satysfakcjonująca sałatka ozdobi świąteczny stół. Prażone orzechy i suszone śliwki nadają mu wyjątkowego smaku.
Czy to jest to konieczne
- - jajko - 6 szt.;
- - mleko - 1/3 szklanki;
- - filet z kurczaka - 300 g;
- - orzechy - 100 g;
- - suszone śliwki - 75 g;
- - cebula - 1 szt.;
- - twardy ser - 100 g;
- - majonez - 3 łyżki;
- - sól i pieprz do smaku;
- - olej roślinny do smażenia.
Instrukcje
Krok 1
Ugotuj filet z kurczaka w osolonej wodzie do miękkości. Wyjmij łyżką cedzakową i ostudź. Osusz kurczaka ręcznikiem papierowym i pokrój mięso w paski.
Krok 2
Zalej suszone śliwki gorącą wodą i pozostaw na 25 minut. Opuchnięte suszone śliwki osuszyć i pokroić w paski.
Krok 3
Ubij jajka i dodaj do nich mleko. Smaż omlet z powstałej masy mleka i jajek w niewielkiej ilości oleju roślinnego. Ostudź i pokrój w paski.
Krok 4
Cebulę obrać, pokroić w cienkie półpierścienie. Smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor. Posiekaj orzechy (do przygotowania tej sałatki nadają się orzechy włoskie, ziemne lub laskowe), usmaż na suchej, gorącej patelni.
Krok 5
Połącz wszystkie przygotowane składniki, wymieszaj, sól i pieprz. Sałatkę ułożyć na płaskim talerzu ze zjeżdżalnią, położyć siatkę majonezu i posypać tartym serem.
