To najlepsza sałatka z fasoli. Kremowa kasza jaglana, obfita fasola, słodka marchewka i dressing sezamowy z prażonymi ziarnami sezamu. Wszystkie smaki połączone są z zieloną fasolką, tworząc wyjątkową sałatkę.
Czy to jest to konieczne
- Na sałatkę:
- -1/2 szklanki nasion sezamu
- -1 i 1/2 szklanki kiełkującej fasoli, suchej
- -4 i 1/2 szklanki wody
- -1/2 szklanki kaszy jaglanej
- -1 szklanka wody
- -1 pęczek kapusty, posiekanej
- -1/8 łyżeczki Sól koszerna
- -1 duża marchewka, pokrojona w cienkie paski
- Na sos / dressing:
- -1/4 szklanki oliwy z oliwek
- -1 łyżka oleju sezamowego
- -2 łyżki octu jabłkowego
- -2 łyżki sosu sojowego
- -1 łyżeczka cukier lub erytrytol
- -1/4 łyżeczki zmielony czarny pieprz
- -1 zielona cebula, posiekana
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 350 F. Rozłóż nasiona sezamu na blasze do pieczenia i gdy piekarnik jest gorący, piecz je przez 10 minut lub do momentu, gdy będą lekko zarumienione i pachnące. uważaj, aby się nie wypaliły.
Krok 2
W dużym rondlu zagotuj suchą fasolę i 4 1/2 szklanki wody. Następnie przykryj i gotuj przez około 20-30 minut. Sprawdź fasolę do miękkości. Odcedź, spłucz i zachowaj na później.
Krok 3
Do małego rondelka wrzuć kaszę jaglaną i smaż przez kilka minut na średnim ogniu. Następnie dodaj 1 szklankę wody i zagotuj. Przykryj i zmniejsz ciepło. Gotuj przez 15 minut. Wyłączyć ogień i odstawić pod przykryciem na około 10 minut. Wymieszać widelcem i odstawić na później.
Krok 4
Włóż kapustę do dużej salaterki i posyp solą. Zapamiętaj kapustę przez 1-2 minuty. Dodaj marchewki i prażone nasiona sezamu. Wymieszać.
Krok 5
Połącz wszystkie składniki dressingu w małej misce lub dzbanku. Ubijaj, aż będzie gładka.
Krok 6
Dodaj ugotowaną fasolę do jarmużu i dobrze wymieszaj. Wlej sos i dodaj ugotowaną kaszę jaglaną. Dobrze wymieszaj.
Krok 7
Sałatkę ułożyć na talerzach, po wierzchu posypać ziołami. Smacznego!
