Jeśli naprawdę nie chcesz zawracać sobie głowy ciastem na paszteciki, możesz przygotować ich uproszczoną wersję - pasztety lavash. To szybkie danie smakuje całkiem nieźle. Ciasto po usmażeniu staje się chrupiące, a farsz mięsny soczysty. Szybkość i prostota to zalety tego przepisu. Wady to niewielka ilość lawaszu w porównaniu do prawdziwego ciasta.
Czy to jest to konieczne
- - olej roślinny do smażenia - 80 g;
- - jajko - 1 sztuka;
- - mięso mielone (pieprz, sól, cebula, mięso) - 500 g;
- - arkusz cienkiego chleba pita 50 x 70 cm - 1 szt.
Instrukcje
Krok 1
Odetnij zagęszczone brzegi chleba pita. Pokrój arkusz na równe kwadraty. Jeśli jest okrągły, a rozmiar nie jest bardzo duży, nie trzeba nic ciąć.
Krok 2
Posmaruj kwadraty chleba pita stosunkowo cienką warstwą jajka. Dodaj wodę do mielonego mięsa, aby było cieńsze.
Krok 3
Jeśli po nasmarowaniu chleba pita pozostanie jajko, wymieszaj je z mięsem mielonym. Odbywa się to tak, że jajko nie musi być wyrzucane. Ogólnie rzecz biorąc, lepiej nie dodawać jajka do mięsa mielonego, ponieważ po tym danie będzie bardziej szorstkie.
Krok 4
Rozłóż mięso mielone na arkuszach chleba pita z trójkątem, zostaw po jednym centymetrze na każdym brzegu. Mięso mielone nakładamy półokręgiem na okrągły chlebek pita.
Krok 5
Upewnij się, że mięso mielone nie spada na brzegi, bo wtedy nie będą się sklejać i cały sok wypłynie podczas smażenia. Rzuć kwadraty po przekątnej. Lepiej dociśnij krawędzie, skleją się ze względu na jajko.
Krok 6
Rozgrzej patelnię olejem roślinnym. Ustaw ogień powyżej średniej. Smażyć paszteciki z obu stron, aż będą jasnobrązowe. Lepiej podawać pasty z lawaszu na ciepło lub na ciepło. Gdy ostygną, ciasto nie będzie chrupiące, ponieważ zmięknie.
