Duszone ziemniaki w powolnej kuchence są nie tylko szybko gotowane bez stałej obecności gospodyni. Ze względu na marnowanie okazuje się zarówno smaczniejszy, jak i zdrowszy niż w zwykłym rondlu. Danie można urozmaicić wszelkiego rodzaju sosami: pomidorowym, śmietankowym, a także dodać do ziemniaków grzyby, mięso, warzywa oraz aromatyczne zioła i przyprawy.
Duszone ziemniaki w wolnym naczyniu z żeberkami
Wybierając żeberka do tego przepisu, upewnij się, że nie są zbyt chude, ponieważ to tłuszcz powstający podczas smażenia zapewnia niezbędny aromatyczny, pożywny sok mięsny do pieczeni.
Będziesz potrzebować:
- żeberka wieprzowe - 600 g;
- ziemniaki - 1, 2 kg;
- woda lub bulion - 400 ml;
- cebula - 1 szt.;
- marchewki - 1 szt.;
- olej roślinny - 50 ml;
- sól, pieprz czarny, przyprawy do smaku.
Proces gotowania krok po kroku
Żeberka wieprzowe rozebrać: odciąć żyłki, sfilmować, pokroić na porcje i dokładnie spłukać. Wlej olej roślinny do miski multicooker, włóż tam żeberka i ustaw tryb „Pieczenie” na 20 minut.
Warzywa opłukać i obrać, cebulę i marchewkę pokroić w kostkę. Gdy żeberka się zrumienią, dodaj do nich warzywa i usmaż. Obrane ziemniaki pokroić w średnią kostkę. Włóż do miski, napełnij gorącą wodą i gotuj na wolnym ogniu w programie „Gulasz” przez pół godziny. 5 minut przed zakończeniem programu dopraw danie przyprawami i solą do smaku.
Duszone ziemniaki w powolnej kuchence z cebulą: przepis wegetariański
Jako płyn do duszenia możesz użyć zwykłej wrzącej wody lub wziąć buliony - grzyby, kurczaki, mięso.
Będziesz potrzebować:
- bulwy ziemniaka - 10 szt.;
- cebula - 2 szt.;
- olej roślinny - 50 ml;
- wrząca woda - 1 szklanka.
Proces gotowania krok po kroku
Umyj i obierz warzywa, pokrój ziemniaki w średnią kostkę i drobno posiekaj cebulę. Włóż te składniki do głębokiego pojemnika, dopraw przyprawami, solą, dokładnie wymieszaj.
Wlej olej roślinny na dno multicookera, włóż warzywa, włącz tryb „Pieczenie” i ustaw czas na 5 minut. Wlej do miski wrzącą wodę tak, aby przykryła składniki, a następnie ustaw ustawienie Stew na pół godziny. Nałóż pokrywkę na miskę i doprowadź naczynie do miękkości. Podawać na gorąco.
Duszone ziemniaki w powolnej kuchence z mięsem: klasyczny przepis
Mięso do tego przepisu musi być dobrane z tłuszczem (polędwica lub grzbiet), aby ziemniaki duszone z mięsem w powolnej kuchence były miękkie i bogate.
Będziesz potrzebować:
- polędwica wieprzowa lub wołowa - 400 g;
- ziemniaki - 1, 2 kg;
- czosnek - 2 ząbki;
- cebula - 1-2 szt.;
- olej roślinny - 50 ml;
- sól, przyprawy do smaku.
Proces gotowania etapami
Mięso umyć, odkleić folie i ścięgna. Pokrój kawałek w kostkę. Smaż mięso na oleju w wolnej kuchence, włączając tryb „Pieczenie” przez 7-8 minut. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Ułożyć z mięsem i smażyć na złoty kolor.
Obrane ziemniaki pokroić w drobną kostkę, sól i pieprz, włożyć do miski i smażyć przez 5-7 minut. Zalej zawartość multicookera wrzącą wodą lub bulionem, ustaw tryb „Gulasz” i czas na 40 minut. Tak przygotowaną pieczeń położyć na talerzu i posypać ziołami.
Duszone ziemniaki w powolnej kuchence z kurczakiem
Będziesz potrzebować:
- uda lub udka z kurczaka - 600 g;
- ziemniaki - 1 kg;
- cebula - 2 szt.;
- śmietana - 100 ml;
- gałka muszkatołowa - szczypta;
- sól i przyprawy do smaku.
Proces gotowania krok po kroku
Obierz bulwy ziemniaka i pokrój w średnią kostkę. Pokrój kurczaka na porcje. Obierz cebulę i pokrój w kostkę, podsmaż cebulę w wolnym naczyniu w trybie „Pieczenie” przez 5 minut.
Dodaj kurczaka i gotuj przez kolejne 10 minut. Dodaj śmietanę do miski, dodaj trochę płynu i gotuj przez 15 minut w trybie „Gulasz”. Następnie włóż ćwiartki ziemniaków do miski i gotuj pieczeń pod przykryciem przez kolejne 40 minut. Podczas serwowania posyp ziołami.
Duszone ziemniaki w powolnej kuchence z warzywami
W tym przepisie możesz użyć dowolnych warzyw: wszystkich rodzajów kapusty, cukinii, pomidorów, bakłażana do smaku.
Będziesz potrzebować:
- ziemniaki - 4-5 szt.;
- kalafior - 200 g;
- kapusta brokułowa - 200 g;
- pomidory - 2 szt.;
- czosnek - 3 ząbki;
- cebula - 1 szt.;
- marchewki - 1 szt.;
- masło - 2 łyżki. l.
Proces gotowania krok po kroku
Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Brokuły i kalafior umyć i podzielić na różyczki. Obierz cebulę i marchewkę, pokrój w kostkę. Posiekaj ząbki czosnku. Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać i pokroić w kostkę.
Włóż masło do miski multicooker i ustaw tryb „Pieczenie”. Na roztopionym maśle podsmażamy cebulę, następnie marchewki i ziemniaki. Ostatnimi warstwami pieczeni będą zarówno kapusta, jak i pomidory. Dopraw naczynie solą, przyprawami, dodaj czosnek i wymieszaj. Doprowadź warzywa do stanu gotowości w programie Gulasz w około 30-40 minut.
Duszone ziemniaki w powolnej kuchence z grzybami
To danie uważane jest za kulinarny klasyk. Gotowane ziemniaki i aromatyczne grzyby nasączone są niesamowicie smacznym sosem. Grzyby można spożywać suszone lub świeże, takie jak pieczarki lub borowiki dla smakoszy.
Będziesz potrzebować:
- ziemniaki - 1 kg;
- pieczarki - 400 g;
- olej roślinny - 100 ml;
- śmietana (10%) - 200 ml;
- cebula - 2 szt.;
- sól, pieprz czarny do smaku.
Proces gotowania krok po kroku
Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę. Pieczarki opłukać, osuszyć, pokroić w plasterki. Pokrój cebulę w kostkę. Podgrzej olej roślinny w misce multicooker w trybie „Pieczenie”, smaż cebulę do miękkości przez 5 minut.
Następnie ułóż grzyby, zachowaj je z cebulą i ułóż kostki ziemniaczane. Dopraw wszystko solą, przyprawami. Wlej śmietankę do multicookera, ustaw tryb „Gulasz” i gotuj danie z zamkniętą pokrywką przez 30 minut. Podawaj aromatyczny smakołyk z posiekanymi ziołami. Na koniec posyp tartym serem, dzięki czemu domowe ziemniaki z grzybami będą jeszcze smaczniejsze.
Duszone ziemniaki w powolnej kuchence z kapustą: przepis na poście
Będziesz potrzebować:
- ziemniaki - 1 kg;
- główka kapusty - 1 szt.;
- marchewki - 1 szt.;
- cebula - 1 szt.;
- olej roślinny - 50 ml;
- pasta pomidorowa - 1 łyżka ja.;
- przyprawy, sól, liść laurowy.
Proces gotowania krok po kroku
Ziemniaki, marchewki i cebulę obieramy, wszystko kroimy w kostkę i kostkę. Obierz kapustę z wierzchnich liści i pokrój w cienkie paski. Wlej olej do miski multicooker, podsmaż cebulę i marchewkę w trybie „Pieczenie” na złoty kolor.
Dodaj do nich kapustę, ziemniaki, dodaj koncentrat pomidorowy i zalej to wszystko połową szklanki gorącej wody, dopraw danie do smaku. Ustaw tryb gotowania i czas na 30 minut, doprowadź pieczeń do miękkości i podawaj na gorąco.
Ziemniaki w śmietanie duszone w powolnej kuchence: szybki przepis
Będziesz potrzebować:
- ziemniaki - 600 g;
- kwaśna śmietana 25% tłuszczu - 200 g;
- masło - 1 łyżka ja.;
- woda - 150 ml;
- sól, gałka muszkatołowa do smaku.
Proces gotowania krok po kroku
Ziemniaki obrać, pokroić w duże plastry, żeby się zbytnio nie zagotowały. Włóż do miski multicooker, dopraw, posol i wymieszaj. Dobrze wymieszaj śmietanę z gorącą wodą.
Plastry ziemniaków z tym sosem wlać do wolnowaru, na wierzch położyć masło. Ustaw program w trybie „Gaszenie” i ustaw timer na pół godziny. Ziemniaki duszone w śmietanie okazują się delikatne, o przyjemnym kremowym smaku.
