Istnieje wiele opcji gotowania gulaszu, a każda gospodyni ma swoją własną. Zwracam uwagę na dietetyczny gulasz warzywny, bardzo smaczny.
Czy to jest to konieczne
- Cukinia,
- 6 ziemniaków,
- pół huśtawki kapusty,
- żarówka,
- jedna marchewka,
- ząbek czosnku
- jeden pomidor,
- trochę soli
- trochę mielonego czarnego pieprzu,
- olej roślinny,
- szklanka wody,
- opcjonalnie świeże zioła.
Instrukcje
Krok 1
Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę.
Pokrój obrane marchewki na pół koła, aby smak był bogatszy.
Ząbek czosnku (kilka, do smaku) pokrojony w plastry.
Krok 2
Na patelni rozgrzać olej i smażyć marchewki, czosnek i cebulę przez około dziesięć minut.
Krok 3
Ziemniaki obieramy i myjemy, kroimy w dużą kostkę.
Myjemy cukinię (jeśli cukinia jest młoda, można zostawić skórę) i kroimy na małe kawałki.
Krok 4
Ziemniaki i cukinię wkładamy na patelnię z warzywami i gotujemy pod przykryciem.
Krok 5
Pokrój kapustę na cienkie plasterki. Kapustę wkładamy do kubka, solimy i zacieramy rękami.
Krok 6
Dodaj kapustę do warzyw i zalej szklanką gorącej wody. Gotowanie pod pokrywką do miękkości.
Krok 7
Obierz pomidora (w razie potrzeby możesz wziąć dwa) i drobno posiekaj.
Do warzyw włożyć pomidora, doprawić solą i zmielonym pieprzem.
Krok 8
Kontynuujemy gotowanie, aż warzywa będą miękkie.
Gulasz warzywny jest gotowy. Możesz podawać gulasz jako główne danie chude lub jako dodatek do mięsa.
W razie potrzeby gulasz można udekorować świeżymi ziołami. Przyjemne i smaczne chwile.
