Istnieje wiele przepisów na przygotowanie wielkanocnych potraw na wielkanocny stół. Możesz ugotować tradycyjny twarożek wielkanocny, a dla tych, którzy lubią eksperymentować w kuchni, możesz zaproponować przepis na kremową Wielkanoc. Lepiej jest wziąć tłusty krem - od 30%, ponieważ powinien dobrze ubijać.
Czy to jest to konieczne
- Na cztery porcje:
- - 1 litr śmietanki;
- - 4 szklanki kwaśnej śmietany;
- - 10 jaj kurzych;
- - 1/2 szklanki cukru;
- - 100 g kandyzowanych owoców i orzechów włoskich;
- - 1 łyżeczka skórki cytryny i pomarańczy;
- - wanilina, mielony kardamon.
Instrukcje
Krok 1
Weź wystarczająco dużą miskę, ubij w niej jajka kurze, wymieszaj ze śmietaną. Dodaj śmietanę, wymieszaj.
Krok 2
Powstałą mieszaninę wlej do rondla, nałóż na umiarkowany ogień. Doprowadź miksturę do wrzenia, gotuj, aż serwatka oddzieli się, cały czas mieszając.
Krok 3
Masę wsypać do gazy, odstawić - płyn powinien spłynąć.
Krok 4
Gotowy twarożek przełóż do miski, dodaj cukier i wanilinę. Wszystko dobrze wymieszaj.
Krok 5
Dodaj posiekane orzechy włoskie, kardamon i skórkę z cytrusów.
Krok 6
Naczynie wielkanocne zwilżyć wodą, przykryć gazą, włożyć do niego masę twarogową. Przykryj górę krawędziami gazy, ustaw ładunek na wierzchu, wyjmij na 10 godzin w chłodne miejsce.
Krok 7
Następnie przełóż gotową kremową Wielkanoc na naczynie, usuń gazę.
