Czasami chcesz rozpieszczać domowe ciasta lub wypieki. Ale czy współczesna gospodyni zawsze ma czas na ubijanie śmietany według przepisów babci? Jeśli chronicznie nie masz wystarczająco dużo czasu, a naprawdę chcesz ciasto, zrób krem ze skondensowanego mleka. Smakuje tak samo dobrze jak inne kremy, a możesz go przygotować w kilka minut.
Czy to jest to konieczne
-
- 1 puszka mleka skondensowanego;
- 200-250 g masła;
- trochę soku z cytryny;
- mikser;
- mała miska na masło;
- duża miska do ubijania śmietany.
Instrukcje
Krok 1
Wyjmij olej z lodówki i umieść w małej misce. Niech się trochę rozpuści. Jeśli się spieszysz, możesz nawet podgrzać go przez kilka sekund na kuchence, ale w tym przypadku musisz uważać, aby nie stopił się całkowicie.
Krok 2
Włóż masło do miski i podziel duży kawałek na kilka mniejszych, aby łatwiej było je ubić. Ustaw mikser na najniższe ustawienie i ubij masło, aż będzie kremowe.
Krok 3
Wlej około 1/3 skondensowanego mleka i zwiększ prędkość ubijania. Stopniowo dodawaj resztę mleka i kontynuuj ubijanie, aż masa będzie gładka, bez grudek i grudek.
Krok 4
Śmietanka zrobiona wyłącznie z masła i skondensowanego mleka wydaje się niektórym zbyt słodka. Dodaj więc 1 łyżkę cytryny lub innego soku z cytrusów i ubijaj śmietankę jeszcze przez kilka sekund. Możesz poeksperymentować i dodać 1 szklankę jogurtu zamiast soku.
