Ciasto o nazwie „Red Velvet” jest dość łatwe do zrobienia. Czerwone ciasta wypiekano w czasie II wojny światowej. Do koloru ciasta użyto buraka.
Czy to jest to konieczne
- • 250 g mąki;
- • 1 jajko kurze;
- • 1/2 łyżeczki. Soda;
- • 1/2 łyżeczki. proszek do pieczenia;
- • 1/2 łyżeczki. Sól;
- • 1 łyżka. l. kakao w proszku;
- • 100 ml oleju rzepakowego;
- • 200 g cukru;
- • 100 ml. kefir;
- • 3 g wanilii;
- • 1 łyżeczka. barwnik spożywczy;
- • Serek śmietankowy;
- • Cukier puder;
- • Ekspresowe.
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 165 stopni.
Krok 2
Mąkę przesiać z sodą oczyszczoną, proszkiem do pieczenia i kakao.
Krok 3
Jajka ubić z cukrem, następnie dodać masło.
Krok 4
W innym pojemniku wymieszaj kefir, wanilię, ocet, barwnik i expresso. Dodaj do masy jajecznej.
Krok 5
Do masy dodać mąkę, wymieszać szpatułką.
Krok 6
Włóż powstałe ciasto do foremek.
Krok 7
Umieść na środkowej półce piekarnika na 40 minut.
W międzyczasie przygotuj kremowy lukier.
Aby to zrobić, ubij ser cukrem pudrem.
Krok 8
Zamroź powierzchnię ciasta.
Krok 9
Włóż ciasto do lodówki. Możesz podawać go godzinę po odstawieniu w temperaturze pokojowej.
