Sałatka z ciasta francuskiego z krewetkami, doskonałe danie na każde wakacje. Po ugotowaniu i spróbowaniu może stać się ulubionym daniem Twojego stołu.
Czy to jest to konieczne
- krewetki - 500 g,
- ziemniaki - 1 szt.,
- gotowana marchewka - 1 szt.,
- awakado - 0,5 szt.,
- jajko kurze - 2 szt.,
- żelatyna - 2 łyżeczki,
- woda pitna - 0,5 łyżki stołowej,
- majonez - 150 g,
- śmietana - 100 g,
- zielenie - pęczek,
- cytryna - 1 szt.,
- ziarna pieprzu - 7-8 szt.,
- liść laurowy - 2-3 szt.,
Instrukcje
Krok 1
Krewetki gotujemy we wrzącej osolonej wodzie przez 2-3 minuty. W wodzie z krewetkami maczamy również liść laurowy, ziarna pieprzu. Po wyjęciu krewetek ostudź i obierz.
Krok 2
Wlać żelatynę zimną przegotowaną wodą, wymieszać, pozostawić na 20-30 minut do spęcznienia. Gotową żelatynę rozpuścić w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Fajnie trochę.
Krok 3
Wymieszaj równe ilości śmietany i majonezu. Dodaj żelatynę do mieszaniny, wymieszaj.
Krok 4
Przykryj salaterkę folią spożywczą, końce powinny zwisać. Połóż obrane krewetki na dno salaterki, obficie posmaruj mieszanką żelatyny na wierzchu.
Krok 5
Umyj jajka i gotuj na twardo. Fajne, obierz, zetrzyj. Ułóż je w drugiej warstwie w salaterce. Posolić i posmarować cienką warstwą majonezu.
Krok 6
Miąższ awokado pokroić w kostkę, polać sokiem z cytryny, kolejną warstwę ułożyć w sałatce. Posmaruj majonezem.
Krok 7
Marchewki obrać i pokroić w kostkę, posmarować majonezem, rozprowadzić w salaterce.
Krok 8
Połóż ugotowane ziemniaki w piątej warstwie, zetrzyj. Sól, nałóż warstwę majonezu.
Krok 9
Przygotowaną sałatkę wkładamy do lodówki na 30 minut. W tym czasie będzie nasycony, żelatyna stwardnieje.
Krok 10
Po wyjęciu salaterki z lodówki odwróć ją na piękne naczynie, ostrożnie zdejmij folię. Udekoruj sałatkę na półmisku ćwiartkami cytryny, ziołami.
