Jajko w torebce jest idealne na lekkie, ale pożywne śniadanie. Podaje się go z opiekanymi tostami lub sosem, umieszcza się go na kanapce, a czasem nawet macza się w bulionie. Jajko można ugotować w torbie w zwykły sposób, a także bez skorupki. Najważniejsze jest prawidłowe obliczenie czasu gotowania, aby jajko miało pożądaną konsystencję, ale nie było rozgotowane.
Czy to jest to konieczne
-
- jajka;
- ocet winny;
- Sól;
- regulator czasowy.
Instrukcje
Krok 1
Dokładnie umyj jajka przed gotowaniem. Zanurz je w garnku z zimną wodą i umieść na kuchence. Zagotuj wodę, zmniejsz ogień i trzymaj jajka we wrzącej wodzie przez 4-5 minut. Użyj timera, aby uzyskać dokładny czas. Zdejmij patelnię z ognia, spuść wrzącą wodę i zalej gorące jajka zimną wodą. Następnie powłokę można bez trudu usunąć. Prawidłowo ugotowane jajko w torebce ma miękkie białko, a żółtko pozostaje wodniste.
Krok 2
Możesz spróbować w inny sposób. Zagotuj wodę w rondelku i delikatnie za pomocą łyżki zanurzaj w niej jajka pojedynczo. Czas - uzyskają pożądaną konsystencję w 5-6 minut. Nie wkładaj jajek świeżo wyjętych z lodówki do wrzącej wody – ze względu na różnicę temperatur mogą pękać, a białko może wyciekać.
Krok 3
Bardzo wykwintne danie - jajka w koszulce gotowane bez skorupek. Wlej wodę do rondla, dodaj sól i ocet, zagotuj wodę. Zmniejszyć ogień, aby gotować wodę. Delikatnie rozbij jajko, uważając, aby nie uszkodzić żółtka, i wlej je do kadzi. Cieknące jajko włożyć do rondla z gotującą się cichą wodą. Gotuj przez 4-5 minut. Jajko w koszulce wyjąć łyżką cedzakową i odstawić na talerz. Jeśli potrzebujesz ugotować kilka porcji, ugotuj jajka pojedynczo, aby nie zepsuć ich kształtu. Podawać z tostami i sosem musztardowym.
Krok 4
Gotowane ziemniaki można również gotować w bulionie. Zamiast wody zagotuj bulion kostny lub bulion mięsny, dodaj do niego ocet i sól. Zmniejsz ogień i wypuszczaj pojedynczo jajka z gotującego się płynu. Gotuj przez 4-5 minut, wyjmij łyżką cedzakową. Te jajka można podawać z sosem śmietanowym i grzankami lub można je dodać do miski rosołu lub zupy.
