Kalafior to źródło niezbędnych dla organizmu witamin i minerałów. Najszybszym i najłatwiejszym sposobem gotowania jest pieczenie lub gotowanie. Kapusta w cieście jest idealna jako dodatek, a także codzienny posiłek w diecie.
Czy to jest to konieczne
- –Świeży kalafior (1 widelec);
- –Jaja przepiórcze (9 szt.);
- -Sól;
- –Mieszanka ziół prowansalskich (1 łyżeczka);
- – Skrobia ziemniaczana lub kukurydziana (40 g);
- - olej roślinny do smażenia.
Instrukcje
Krok 1
Weź kalafior i pokrój na różyczki nożem lub rękoma. Małe ciemne plamy na warzywach można usunąć czystą szczoteczką, a także usunąć ostrym nożem. Umieść kwiatostany w głębokiej misce i dodaj wrzącą wodę na 3-7 minut.
Krok 2
Wymieszaj skrobię z ziołami prowansalskimi i solą. W osobnej misce ubij jajka przepiórcze metalową trzepaczką. Delikatnie dodaj przyprawioną skrobię do jajek, ciągle ubijając. Upewnij się, że wszystkie grudki się rozejdą. Zapewni to gładką konsystencję ciasta.
Krok 3
Opróżnij kubek kalafiora. Pod wpływem wrzącej wody kwiatostany staną się bardziej miękkie. Każdy kwiatostan weź, zanurz w cieście i szybko włóż na patelnię z gorącym olejem. Smażyć pod przykryciem nie dłużej niż 15-17 minut.
Krok 4
Przygotuj wcześniej talerz, na którym powinieneś położyć kilka warstw papierowych serwetek. Gdy kapusta jest usmażona, weź łyżkę cedzakową i połóż ją na talerzu. Poczekaj, aż nadmiar oleju wchłonie się. Ciasto podawać ze świeżymi warzywami, takimi jak papryka, sałata, ogórki i pomidory.
