Roladkę z kurczaka można przygotować zarówno na świąteczną ucztę, jak i na codzienny lunch lub kolację. Wygodnie jest zabrać go do pracy jako lunch, w drogę, na piknik. Dzięki temu, że danie to można przygotować z różnymi nadzieniami, jego smak nie znudzi się.
Czy to jest to konieczne
-
- 4 udka z kurczaka;
- 200 gr sera;
- 100 gramów grzybów;
- 2-3 jajka;
- 1 marchewka;
- 1 cebula;
- 1 ogórek kiszony lub kiszony;
- 250 gramów majonezu;
- olej roślinny do smażenia;
- warzywa;
- zmielony czarny pieprz;
- Sól;
- folia do pieczenia.
Instrukcje
Krok 1
Weź 4 udka z kurczaka, opłucz je. Odetnij tłuszcz z nóg, nie potrzebujesz go do bułki z kurczaka. Wytnij wnętrze nogi wzdłuż kości. Użyj ostrego noża, aby oddzielić mięso od kości. Otrzymasz warstwę mięsa z kurczaka bez kości. W ten sposób przygotuj wszystkie 4 nogi.
Krok 2
Na nadzienie zetrzyj 100 g sera, 2 ząbki czosnku. Dodaj 2 łyżki majonezu, wymieszaj.
Krok 3
Do drugiego nadzienia usmaż grzyby w oleju roślinnym (możesz wziąć gotowane lub marynowane) z posiekaną cebulą. Schłodź to. Dodaj 1 łyżkę startego sera, 1 łyżkę majonezu do pieczarek i cebuli. Wszystko dobrze wymieszaj.
Krok 4
Ugotuj 2-3 jajka, ostudź i obierz. Każde jajko pokrój wzdłuż na 4 kawałki. To będzie nadzienie do trzeciej rolki.
Krok 5
Umyj i zagotuj 1 marchewkę. Obierz, pokrój w cienkie kostki. W ten sam sposób posiekaj kiszony lub kiszony ogórek. Wymieszaj z marchewką. To już czwarte wypełnienie.
Krok 6
Przygotuj przygotowane udko z kurczaka i połóż na stole skórą do dołu. Dopraw solą i pieprzem. Włóż nadzienie, zwiń udko kurczaka w bułkę. Jeśli jako nadzienie stosuje się jajka lub ogórek i marchew, najpierw posmaruj mięso majonezem.
Krok 7
Każdą bułkę szczelnie zawinąć w folię do pieczenia. Ułóż bułki na blasze do pieczenia.
Krok 8
Umieść blachę do pieczenia z roladkami z kurczaka w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Piec około 1 godziny.
Krok 9
Wyjmij blachę do pieczenia z gotowymi bułkami z piekarnika, poczekaj, aż ostygną. Rozwiń folię, przełóż rolki na deskę do krojenia i pokrój w równe plastry.
Krok 10
Bułeczki pięknie ułożyć na talerzu, posypać drobno posiekanymi ziołami, podawać.
Smacznego!
