W ostatnim czasie jęczmień został niezasłużenie zapomniany, mimo unikalnego i bogatego składu witamin (witaminy A, E, D, PP, B). Potrawy zawierające kaszę pęczak pomagają oczyścić organizm z toksyn i toksyn, regulują pracę przewodu pokarmowego, oczyszczają naczynia krwionośne z blaszek cholesterolowych, poprawiają stan skóry, paznokci, włosów.
Jęczmień w połączeniu z warzywami staje się nie tylko użyteczny, ale także niezwykle smacznym i satysfakcjonującym daniem.
Czy to jest to konieczne
- 1/2 widelca białej kapusty;
- 2 średnie papryki;
- 3 średnie marchewki;
- 5 pomidorów;
- 2 szt. cebule;
- 1/2 szklanki jęczmienia perłowego;
- 400 g filetu z kurczaka;
- 1 szklanka rafinowanego oleju słonecznikowego
- Sól;
- zmielony czarny pieprz;
- koperek zielony;
- Pietruszka.
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj wszystkie potrzebne warzywa: obierz z kapusty górne zielone liście, umyj paprykę i pomidory, obierz cebulę i marchew. Jeśli chcesz, aby danie okazało się piękne i kwieciste, lepiej użyć żółtej papryki. Kapustę pokroić w paski, paprykę i pomidory pokroić w plastry, marchewki zetrzeć na grubej tarce, cebulę drobno posiekać. Weź duży rondel i wrzuć do niego posiekane warzywa.
Krok 2
Pół szklanki kaszy jęczmiennej opłukać, kurczaka pokroić na małe kawałki i dodać do warzyw. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki i napełnij szklanką oleju roślinnego.
Krok 3
Garnek postaw na kuchence, przykryj i gotuj przez dwie godziny, od czasu do czasu mieszając. Piętnaście minut do miękkości dodaj sól i czarny pieprz.
Podczas podawania udekoruj drobno posiekanym koprem i natką pietruszki. Kasza jęczmienna z warzywami może być podawana na ciepło lub jako zimna przekąska.
