Tarta to otwarty placek typowy dla kuchni francuskiej, który jest przygotowywany ze specjalnego ciasta kruchego. Może to być danie główne lub deserowe. Tarta Miodowo Migdałowa to deser, który można podawać po obiedzie lub kolacji. Okazuje się, że jest niesamowicie smaczny, płatki migdałów są idealną ozdobą przysmaku.
Czy to jest to konieczne
- - 140 g mąki;
- - 120 g masła;
- - 1 ul. łyżka cukru, zimna woda;
- - 1 łyżeczka amaretto, płynnego miodu.
- Do wypełnienia:
- - 250 ml śmietanki, 33% tłuszczu;
- - 180 g cukru;
- - 100 g płatków migdałowych;
- - 1 jajko;
- - 1 łyżka. łyżka miodu.
Instrukcje
Krok 1
Wymieszaj cukier z mąką. Masło pokroić w kostkę, dodać do mąki, zagnieść rękoma, aby ciasto pokruszyć.
Krok 2
Miód wymieszać z wodą, dodać do ciasta, wlać likier amaretto. Lepiej wziąć miód kasztanowy, ma niezwykły smak z goryczką i niesamowitym aromatem.
Krok 3
Zagnieść ciasto, zwinąć w kulkę, wstawić do lodówki na pół godziny.
Krok 4
Następnie wyjmij ciasto, odstaw na 5-10 minut w temperaturze pokojowej. Rozłóż ciasto równomiernie na okrągłym kształcie, włóż do zamrażarki na 5 minut.
Krok 5
Ciasto pieczemy przez 20 minut w piekarniku w temperaturze 190 stopni.
Krok 6
Wymieszaj wszystkie składniki nadzienia, z wyjątkiem płatków migdałowych, podgrzej mieszaninę na małym ogniu, mieszanina powinna się zagotować. Zdjąć z ognia, dodać migdały (odstawić do dekoracji). Ostudzić, rozprowadzić nadzienie na podstawie.
Krok 7
Ciasto wkładamy do piekarnika, gotujemy jeszcze 30 minut, w tym czasie powierzchnia tarty nabierze koloru mlecznej kawy. Ostudzić, udekorować płatkami migdałów.
