Najzdrowsze jedzenie jest gotowane na parze. Proponuję ugotować suflet z kurczaka z cukinią w podwójnym kotle. To danie bez wątpienia można nazwać dietetycznym.
Czy to jest to konieczne
- - filet z kurczaka - 1/2 szt.;
- - mała cukinia - 1 szt.;
- - jajko - 1 szt.;
- - skrobia - 1 łyżeczka;
- - koperek i zielona cebula - 1 łyżka stołowa;
- - Sól;
- - czarny pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Dokładnie opłucz mięso z kurczaka pod bieżącą wodą i pozostaw do całkowitego wyschnięcia. Pokrój cukinię na dość małe kawałki, drobno posiekaj koperek i zieloną cebulę.
Krok 2
Włóż wstępnie zmielone mięso i drobno posiekaną cukinię do robota kuchennego. Zmiel te składniki, aż mieszanina będzie miała jednorodną konsystencję. Następnie do powstałej masy dodaj jedno surowe jajko kurze, a także sól i pieprz według własnych upodobań. Wymieszaj wszystko tak, jak powinno.
Krok 3
Dodaj skrobię do głównej mieszanki. Wszystko dobrze wymieszaj. Następnie dodaj tam drobno posiekany koperek i zieloną cebulę. Zamieszaj ponownie.
Krok 4
Powstałą masę podzielić na małe silikonowe foremki. Jeśli ich nie masz, możesz użyć dużej formy do robienia sufletu z kurczaka z cukinią, tylko w tym przypadku nie należy go gotować na parze, ale w piekarniku.
Krok 5
Wlej wymaganą ilość wody do parowaru. Następnie zainstaluj na nich formy z przyszłym sufletem. Gdy woda w parowarze się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj danie z zamkniętą pokrywką przez 20-25 minut.
Krok 6
Po upływie tego czasu wyjmij naczynie z parowaru i wyjmij je z silikonowych foremek – powinno być dość łatwo wyjęte. Suflet z kurczaka z cukinią gotowy! Przed podaniem udekoruj drobno posiekanymi ziołami.
