Mięso z królika to idealne mięso dietetyczne, z którego można przygotować proste, ale bardzo smaczne dania. Najpopularniejszym przepisem jest smażony na winie królik z sosem czosnkowym.
Czy to jest to konieczne
- - królik o wadze 1,5 kg, pokrojony na kawałki;
- - głowa czosnku;
- - 200 ml białego wina;
- - 150 ml oliwy z oliwek;
- - gałązka świeżego tymianku;
- - sól i pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Kawałki królika należy posolić i popieprzyć, odstawić.
Krok 2
Obierz 8-10 ząbków czosnku i lekko dociśnij nożem, aby podczas smażenia cały aromat czosnku przeniósł się na olej.
Krok 3
Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek na małym ogniu, smażyć na niej czosnek przez 5-6 minut. W żadnym wypadku nie powinien się palić.
Krok 4
Wyciągamy czosnek, zwiększamy ogień i smażymy każdy kawałek królika na złoty kolor.
Krok 5
Wlej wino i gotuj królika przez 5 minut, aby odparował alkohol.
Krok 6
Włóż czosnek na patelnię, dodaj gałązkę tymianku, zamknij pokrywkę i gotuj mięso na małym ogniu przez 20 minut.
Krok 7
Gotowe danie można podawać z prawie każdym dodatkiem - ryżem, warzywami lub ziemniakami.
