Najprostszym i najsmaczniejszym śniadaniem, które nawet początkujący kucharz może szybko przygotować, są naleśniki kefirowe. Dodanie mrożonego lub świeżego agrestu nada potrawie szczególnego, lekko kwaśnego smaku.
Czy to jest to konieczne
- • Kefir – 1 szklanka
- • Sól - 0,5 łyżeczki.
- • Jaja kurze – 2 szt.
- • Mąka pszenna – 1-1, 5 filiżanek
- • agrest – 0,5 szklanki
- • Cukier - 2 łyżki. ja
- • Olej roślinny do smażenia - 80-100 ml.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw przygotuj jedzenie. Aby to zrobić, przesiej mąkę do miski i pokrój ogonki agrestu, jeśli są. Do przygotowania naleśników z agrestem można użyć świeżego agrestu o dowolnym kolorze (zarówno czerwonego, jak i zielonego) i odmianach, nawet najbardziej kwaśnych. Jeśli agrest jest zbyt kwaśny, lepiej nieco zwiększyć ilość cukru w cieście. Zimą można użyć mrożonego agrestu, natomiast nie trzeba ich wcześniej rozmrażać, wystarczy spłukać jagody zimną wodą.
Krok 2
Do miski z mąką dodaj kefir, sól, drobny cukier. Mieszaj i wbijaj jajka kurze pojedynczo. Za pomocą trzepaczki dokładnie wymieszaj ciasto, aż będzie gładkie. Przygotowany agrest układany jest na końcu.
Krok 3
Rozgrzej olej roślinny na patelni. Do smażenia naleśników lepiej używać bezzapachowego oleju roślinnego, rafinowanego i dezodoryzowanego. Masę rozsmarować łyżką na patelni i smażyć naleśniki na złoty kolor z każdej strony. Musisz smażyć na średnim ogniu, aby jagody w cieście miały czas na rozmrożenie, ale nie płynęły. Gotowe naleśniki układa się na talerzu i podaje ze śmietaną lub miodem. Smacznego!
