Niewątpliwie najlepszym daniem w letnie upały jest sałatka. Aby była nie tylko smaczna i zdrowa, ale także świetnie wyglądała, należy zwrócić szczególną uwagę na krojenie warzyw. Jednym z kluczowych składników prawie każdej sałatki warzywnej jest pieprz. Istnieje mnóstwo sposobów na piękne krojenie papryki, nawet jeśli nie jesteś szefem kuchni.
Czy to jest to konieczne
- - deska do krojenia warzyw
- - ostry duży nóż
- - nóż do czyszczenia warzyw
- - papryka
Instrukcje
Krok 1
Weź jedną dokładnie umytą i wysuszoną paprykę i połóż ją poziomo na desce do krojenia warzyw tak, aby rękojeść znajdowała się po tej stronie ręki, w której trzymasz nóż. Użyj zwykłego, dobrze naostrzonego noża kuchennego.
Krok 2
Paprykę trzymać wolną ręką i nożem odciąć wierzch papryki w taki sposób, aby odciąć ogon i odsłonić nasiona i przegrody wewnątrz warzywa. Poluzuj odciętą część papryki z kucyka i odłóż na bok, aby później ją pokroić. Odetnij małą porcję z przeciwległego końca papryki i odłóż ją również na bok. Teraz oba końce twojej papryki są odcięte.
Krok 3
Połóż paprykę pionowo na desce do krojenia. Delikatnie pokrój paprykę wzdłuż z jednej strony. Zwracamy uwagę na to, że paprykę należy ciąć tylko z jednej strony, nie należy przecinać papryki na pół - skomplikuje to dalsze czyszczenie nasion.
Krok 4
Połóż warzywo na boku i delikatnie przesuń nożem po jego wewnętrznej stronie, jednocześnie usuwając nasiona i błony wewnątrz papryki. Najwygodniej jest wykonać tę czynność nożem do obierania warzyw, ale jeśli go nie masz, możesz kontynuować pracę zwykłym, dobrze naostrzonym nożem kuchennym.
Krok 5
Rozwiń papryki na desce stroną wewnętrzną do góry i zacznij kroić paski - wzdłuż lub na boki, w zależności od tego, jak chcesz udekorować swoje danie. Dla wygody możesz przeciąć powstały pasek pieprzu na pół, aby słomki były krótsze. Ponadto przy takim czyszczeniu warzyw najwygodniej będzie zmielić je w zgrabne kostki, które idealnie pasują do sałatki.
Krok 6
Pokrój ustalone kawałki papryki lub pokrój je w dowolne geometryczne kształty i udekoruj swoje danie.
